[台北信義] 瑞記海南雞飯不用飛新加坡 台灣就有好吃的金黃油亮嫩雞肉

 

來自南洋的海南雞飯,這味很多人愛,瑞記海南雞飯在內湖和永吉路都有,之前就聽聞過大名,今天運動完熊熊想起,剛好離健身房不遠,一下課沖洗完手刀坐公車來吃

其實公車坐過來應該只要約莫十分鐘,不知道是太餓還是太想吃,竟然坐到反方向,看看地圖走過來也只要十多分鐘,決定加緊腳步快速走

 

在金礦咖啡的巷子進來直直走約三分鐘左右就到了,離捷運市政府站很近

這條巷子吃的很多,但我一心只想朝瑞記海南雞飯衝去

 

 

外頭的招牌很明亮,雖然在轉角處,但乍看還以為是某個小飯店的大廳,設計的很有現代風格

 

 

一進門就被這牆上的圖畫吸引,色彩繽紛鮮豔但不刺眼,色調豐富但耐看,最特別是那隻公雞,立馬抓住我眼球

 

 

原文點此  瑞記海南雞飯不用飛新加坡 台灣就有好吃的金黃油亮嫩雞肉 

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有去過新加坡的朋友應該知道這是當地地標魚尾獅公園,換成了一隻雞

 

一開始送上了醬料,顏色很繽紛,分別是新加坡的老抽醬油、酸辣醬、蔥油醬

 

 

選的是薑黃飯,第一次吃看dm照片是什麼就選一樣的比較保險

 

 

這海南雞也太嫩了吧!油亮油亮的皮依然保有彈性跟咬勁,肉卻嫩到不行,而且依然有雞肉該有的甜味,原味真的就很好吃

 

 

薑黃飯也有些許鹹味,不過搭雞肉剛好,但飯量稍微少了一些,女生應該是夠的,但男生來說可能有點不足

 

 

老抽醬油是新加坡當地人很日常的醬料,是會回甘的鹹

 

 

酸辣醬說實在滿開胃的,吃的到辣椒香,但打成成打的很徹底,辣度只是點綴提味,香氣是主題

 

 

蔥油醬很香很勻,如果重口味的肯定愛

 

 

高麗菜淋上老抽醬油,些許鹹味些許甘味,但這樣簡單就清爽可口

 

 

黑蒜肉骨茶 – 小小一盅裡頭卻大有來頭,份量十足

 

 

枸杞與肉骨茶的香氣溫潤順口,不是會立即衝擊鼻腔但在口中就能感受到藥材味,不厚重唐突,是溫和的香氣

 

 

金針菇、香菇,還有熬的軟爛的帶骨肉,你以為只有表面這一塊嗎,怎麼可能,下面還有,你以為吃完了嗎,再撈,又還有,也太料多豐富了

 

 

我特愛吃骨頭旁邊的肉,啃骨頭真的很過癮,今天一個人吃這樣一個套餐,沒在顧形象

 

不用去新加坡也能吃到海南雞飯,我是真的沒去過新加坡,不知道當地道地滋味如何,但單純論好吃與否,瑞記海南雞飯飯是成功擄獲我了

 

 

 

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瑞記海南雞飯

店址: 台北市信義區永吉路30巷145號

電話: 02-87873366

營業時間: AM11:30~PM21:00

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