[台北大安] 心泰原創泰式料理 / 知名主廚阿千師傳承北泰好口味讓嘴刁的人只能比個讚

一進心泰就有滿滿的南洋風情，豪華的裝潢，bling bling 的閃著，真的很有泰國當地氣氛

就在信義安和站附近 , 交通上很方便 , 我們到的時候門口站了兩位服務人員 , 端正的在迎接客人

店家前端擺放了好多熱帶水果、以及泰國菜需要用到的蔬菜，完全呈現了泰式氣息

不只有一樓，樓下也很寬敞

主廚是一間餐廳的靈魂，而心泰的靈魂是來自泰北清邁的阿千師，原來阿千師在泰國料理界可是大名鼎鼎，有在美食界涉獵的都知道

木質打造的牆及襯托的綠葉，很能呈現當地氛圍

用餐時刻人潮不停陸續出現，還有外國人慕名前來，有看到一個高高但笑容可掬的男人與他用英文交談並解釋菜色，應該是老闆吧我想

店家招待的蝦餅 , 很大方擺滿一盤 , 酥香 , 但不敢吃太多 , 怕正餐吃不下

原文點此  心泰原創泰式料理 / 知名主廚阿千師傳承北泰好口味讓嘴刁的人只能比個讚 

喜歡的換點個讚吧你的支持是我的動力

泰國米一人20元 , 無限續加 , 細長的泰國米有種魔力 , 就是能讓整餐飯變得好好吃 , 越咀嚼越香

泰國涼拌海鮮 – 這種涼拌海鮮一直是我的愛 , 小時候吃泰國菜點過一次就愛上其中滋味

酸甜帶辣 , 魚露醬的鮮味 , 花枝、 蝦子、蟹腳、干貝 ~ 酸辣的醬汁拌在一起 , 混搭小黃瓜、紅蘿蔔、番茄各式蔬菜 , 非常開胃 , 也下飯

月亮蝦餅 – 外皮酥薄 , 內餡超厚實 , 視覺上約莫1.5公分左右 , 本身就有些許調味 , 儘管沒有沾上酸甜梅醬 , 單吃原味就很香 , 單純的蝦香

沾上酸酸甜甜的梅醬提味 , 很無敵 , 月亮蝦餅似乎跟這滋味的沾醬天生一對 , 很加分

心泰的月亮蝦餅算巨嬰 , 跟一般正常SIZE來說 , 還用了非常可愛的大象造型當盛裝容器 , 點綴幾片綠葉 , 好呼應整個泰式風情

泰式蟹肉燴綠花椰 – 店員跟我們說可以選擇椰子醬或蝦醬 , 私心喜愛蝦醬 , 之前蝦醬空心菜很搭 , 沒試過配花椰菜 , 通常家中或外頭料理都以清炒為主

沒想到這樣的組合也很爽口 , 花椰菜依然保有脆度 , 有蝦子鮮味與該有的鹹味 , 與木耳拌炒 , 輕微的辣度 , 很舒爽的青菜

綜合燒臘三拼 – 有五種肉類可以自由選自由配 , 還有口味很特別的泰北香腸

我們則是選了烤雞、梅花豬跟脆皮 , 脆皮有點像港式燒臘的燒肉 , 但皮不會帶硬 , 三層肉肥軟的將將好

沾醬分兩種 , 一種是偏酸 , 黑的醬油感覺是魚露加老抽 , 滿特別的滋味 , 這盤肉量很夠 , 若是一家四口也不會不夠

泰式奶茶 – 比起過往喝得稍微清爽沒那麼濃厚 , 但我喝習慣濃厚的 , 清爽版有點不太適合我

蝶豆花檸檬冰茶 – 光看就消暑的美麗紫色蝶豆花 , 糖漿在底層 , 喝的時候要攪拌均勻 , 透心涼的檸檬滋味 , 好爽口 , 正巧最近熱得要命 , 就是需要這種好看好喝的飲料來解渴

心泰的泰式料理 , 承襲北泰傳統 , 盡量呈現當地道地滋味 , 稍微可惜的是今天沒有點到咖哩累得來配白飯 , 泰國米配咖哩最對味了 , 咖哩根本白飯殺手 , 今天沒吃到的下次要補回來

******************************

心泰原創泰國料理

店址: 106 台北市大安區敦化南路二段81巷47號

電話: 02-27085945

營業時間: AM10:00~PM14:30

                PM17:00~PM22:00

******************************

輕鬆當自己的小當家輕鬆在家吃牛排

大安區周邊美食

一方水果茶吃的到果肉與水果切片 / 當季新鮮水果喝完解渴透心涼

216巷美食東區平價快炒每道菜都超下飯 / 蒜泥白肉 / 五更腸旺 / 永恆十年的好味道 / 外國旅客也愛吃

Big table大桌子大口吃牛小排三明治軟嫩有肉汁好過癮 / 早午餐 / 下午茶 / 美式漢堡 / 大安捷運站 / 上班族

無敵好吃麟光張記肉圓~~

不要以貌取人的古早眷村味麗馥小吃店(水餃必點)

天天吃也不膩的太祖魷魚羹麵

古早味遼寧街北海道爽脆魷魚羹

府城蘭香卡拉招牌雞腿便當小時候的回憶

通化街小時候吃到大的漢記地瓜球(內有療癒炸地瓜球影片)

金好呷好吃雞肉飯雞肉嫩又甜/烏骨雞好多人愛

吃過安居街紅麵線會上癮 / 滷大腸Q香夠味 ~

吽炸居酒屋 / 炸牛排專門店 / 自己的牛排自己決定要吃多熟樂趣多多好促咪

東區精緻無敵小滿苑燒肉桌邊服務貼心到讓你只要坐著等張嘴大口吃肉其他都不用管 

想念死的君悅排骨香酥肉多汁 / 雞腿皮脆嫩又好吃 / 排骨飯雞腿飯 / 便當推薦 / 午餐晚餐

天仁茗茶就是比一般飲料的茶香香醇濃 / 最愛金香奶茶 / 913茶王