[台北大安] 優質好肉花麻辣鴛鴦鍋

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花麻辣開在六張犁捷運站附近,之前紅極一時的林依晨主演的電視劇有一幕跟姐妹相聚吃火鍋的戲就是在這兒拍的呦!

這家是走高單價的單點路線,據說他們的牛肉都是選用CAS認證的台灣牛肉~

 

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店內的餐具、擺設跟裝潢都是高質感的感覺

店內的空間其實不大,桌數也並不多,但是並不會顯得很擁擠,看看這椅子的椅背,都是有雕花的耶,好有氣質的感覺!這就是當時程又青我可能不會愛你拍攝的桌椅歐~~

 

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原文點此  優質好肉花麻辣鴛鴦鍋 

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鍋底是要費用的,鴛鴦鍋+300元另外一個人加收$80,這個收費我也有點嚇到,吃到飽的麻辣鍋不是都直接吃沒有再收郭抵費地嗎~~原來他的鍋底鴨血跟豆腐,可以無止境的一直加一直加加到吃不下為止喔!(是說哪家的鍋底不是這樣~),但是他的鴨血真的是無敵嫩無敵好吃,跟吃到飽的鴨血比起來品質真的差非常多!強烈推薦大家一定要吃的鴨血!沒有看到太多多餘的氣孔~!!

 

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沾醬的部分都已經調配好了,平常我幾乎都不吃蔥花,但他們家的蔥花調和醋的酸味非常道地,單吃味道相當酸但是香氣十足~配著食材吃卻很剛剛好的開胃

 

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通常一般吃到飽的麻辣火鍋店的辣度我都可以招架,但這花麻辣的湯頭,卻真是店如其名相當麻,輕輕喝了一小口的辣湯麻的境界餘韻環繞久久不退,喝了好幾口熱茶趕緊請老闆加一點清湯緩和一下他的麻度,真的不是普通的麻!怕麻的朋友要注意~

 

老油條(70) – 吃火鍋怎麼可以沒有老油條呢?他們家的老油條仍然保有酥脆度跟新鮮感,放進鍋裡吸滿湯汁真是從喉嚨辣到心裡去了⋯⋯但卻非常過癮

 

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鮮切嫩五花(460) – 看起來好像台南溫體牛火鍋店的肉質,看色澤就知道非常的嫩,隨便放入鍋裡涮兩下,起鍋大約七八分熟,讓肉本身的餘熱加溫,這樣的肉質這樣的涮法剛剛好,吃起來是真的很嫩的肉~

 

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限量脆牛胸(560這道深得我心非常喜愛,牛胸切的大片,瘦肉跟五花的部分分布蠻平均的~重點是吃起來真的有脆脆的口感,肉質又相當厚實,讓人想一吃再吃!其他火鍋店好像從來沒吃到牛胸的部位~?~還是說我孤陋寡聞~

 

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大麥培根豬(280吃起來肥嫩嫩又Q

 

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綜合四寶(380) – 牛肚、牛筋、大腸頭、牛心管,這一定要放入辣湯鍋煮,大腸頭軟嫩,牛肚牛筋有嚼勁,牛心管脆脆的好吃

 

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山茼蒿(90) – 滿滿地一盤都是菜,份量十足!青菜清洗得很乾淨,冬天吃茼蒿最著時了!山茼蒿也很嫩!

 

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千葉草蝦(280上桌一看只有五隻顯得有點少,不過草蝦本身都蠻大隻的,先幫草蝦去殼脫衣服,再下鍋煮,等等就可以直接吃到鮮美的蝦肉了!

 

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蝦子實在脆甜好吃,只是份量偏少,如果是愛吃肉的人,這盤可點可不點,可多點一盤肉

 

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花麻辣的消費實在不便宜,但肉質的水準真的頗優!下次來吃得先餵飽荷包再來餵飽自己!最難忘就是鴨血,一定要多吃好幾塊,口感真是太棒了!吃不夠千萬不用客氣可以加點加點再加點~

 

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花麻辣

店址 : 台北市大安區基隆路二段256號

電話 : 02-27018500

營業時間 : AM11:30-PM14:30

                  PM17:30-PM11:30

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