[台北信義] 餃子樂包餃子實在好吃耶 / 深夜食堂會出現的萬惡脆皮煎餃必須吃

之前就聽住在東湖的朋友說有家水餃大顆好吃，但我在東湖只吃過周胖子，沒想到餃子樂居然在市政府附近這開了一家，承師自東湖那間有名的水餃館子

交通很方便，就在市政府捷運四號出口出來走沒一分鐘就到了

明亮的小店，現在即便是賣傳統味還是走文青風，或許這樣的違和感更特殊更吸引人

開放式廚房可以看到製作過程，現在滿多店家走這個路線，不僅可以欣賞廚師們的手藝，又能讓消費者放心，是滿聰明的作法

小菜櫃琳瑯滿目，每次遇到這種情況都會有選擇障礙

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爽脆小黃瓜 – 紅通通的小黃瓜想吃又怕太辣，但還是情不自禁拿了一盤，還好是微辣，有些四川椒香，一個個厚度適中真的脆口，一個太順口忘了拍照

黃金腐乳泡菜

紅燒豆皮 – 甜鹹交錯，吃的到豆香，有點古早味

涼拌雲耳 – 一點醋酸一些爽脆口感，開胃

清甜高麗菜鮮肉餃子 – 以前在南陽補習街，有家蒸餃讓我印象深刻，因為他內餡有碎芹菜的香，今天除了高麗菜的甜，吃到了同樣是芹菜的香氣，餃子中加入這味讓層次大提升

三鮮海味鮮肉餃子 – 看過一個打三個嗎？沒錯，這三鮮水餃就可以！這個大小比一般水餃大上好幾倍

鮮蝦、花枝、荸薺、肉餡，料如此豐富，怎麼會不大顆你說說，餃子樂的肉餡不會油也不會有膩口感，皮的厚度亦Q，吃水餃除了吃料麵皮也是靈魂，麵香料香的融合是吃水餃的重點

韭菜煎餃子 – 韭菜氣味挺迷人的，沾點帶醋微辣酸味的醬料就是對味，煎餃還是需要點醋來提味，不過這是水餃式的煎餃

海老鮮肉煎餃 – 看過食尚玩家介紹類似的煎餃，是高雄的深夜食堂，那時也是宵夜時段看到，真是口水直流

今天居然也有機會吃到深夜食堂的電視美食，光看就賣相一百分，最喜歡這種皮底下一層皮彼此緊緊相依的煎餃了

表皮焦脆恰恰的煎餃真的超好吃，還會噴汁，海老不偏不倚正好都在中間，究竟怎麼辦到的？size依舊是市面上的將近兩倍大

餃子樂居然跟小確幸奶茶有合作，愛奶茶如我自然要來一杯

只有冰的，但是順口，是茶味多一些的那種，吃水餃配奶茶挺搭的其實

最後我們帶了兩包冷凍水餃回家

想不到要吃什麼的時候煮水餃真的是很方便的選擇，水滾入鍋煮個三五分鐘，還真不輸泡麵的方便性，也有肉的營養

今天媽媽不開伙，於是用兩種口味的水餃滿足我們挑剔的味蕾

冷凍水餃跟現場吃其實差不了多少耶，當天的韭菜水餃是用煎的，用煮的韭菜香更能顯現

嫂子包餃子實在好吃耶，餃子樂的水餃大顆實在，清新鮮甜的肉餡擄獲了我，難怪沒開多久的新店家，一到吃飯時間就高朋滿座

信義店活動: 即日起到3/31店內買冷凍水餃任兩包，可參加快樂抽抽樂活動

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餃子樂

店址:  台北市信義區忠孝東路五段59號（市府捷運站4號出口）

電話: 02-2765-7721

營業時間: AM 11:30 ~ PM 21:00 (周日公休) 

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