[台北信義] FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵~來場迷人的松露派對

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走進琺蘭綺瑥朵就感受到低調的奢華美感 , 直接映入眼簾的是環繞四周的鏡子 , 走到哪都能看到自己 , 非常有趣

 

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各式各樣的質感佈置 , 連座椅都大有巧思 , 抱枕也有主題的變化 , 大大配服整間餐廳的各個擺設 , 好像來到了英國古堡準備開始享受貴族的晚餐

 

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而這角點綴了可愛的兔兔 , 馬上電影魂發作想到”兔兔好可愛不可以吃兔兔”的台詞

 

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原文點此  FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵~來場迷人的松露派對 

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入坐後就送上了神奇擦手紙  , 滴了水就會膨脹 , 冰冰涼涼挺舒服的 , 服務人員親切的向我們介紹

 

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有礦泉水跟汽泡水可以選 , 真的很有在高級餐廳的待遇 , 選了氣泡水

 

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可以先聞聞看各種味道 , 挑了自己喜歡的茶香 , 選了茶飲的口味

 

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迎賓飲品 , 鮮豔的顏色讓人不多看幾眼都難 , 紅的是蔓越莓 , 酸甜的滋味很剛好  , 黃的柳橙汁還有果肉 , 褐色是無甜冰茶 , 這三支都不錯喝耶

 

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手工英國唐寧茶餅用木質盒子裝著 , 木製品真是很奇妙的東西 , 裝著食物看了就會變得很有質感 , 訂位時有告訴店家名字 , 還特別寫了小卡片耶~ 媽呀~也太sweet了

 

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餅乾超好吃 , 雖薄但很酥脆 , 帶著輕微茶香 , 就用這香味開啟今天的晚餐之旅

 

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鮮蔬凱薩迷迭香雞腿沙律 – 煙燻烤後的雞腿肉非常嫩口 , 很少能在沙拉上吃到這麼好吃有資味的雞腿肉 , 顛覆過往都是沒什麼調味的雞肉的印象

 

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生菜使用整顆新鮮的蘿蔓 , 所以貼心附上了刀子讓我們分食 , 凱薩醬酸甜好吃 , 稱的上我心中前幾名的沙拉 , 份量相當超值

 

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頂級法式黑松露洋菇 烏賊鯷魚忌廉濃湯 – 看名字還以為是兩種湯品 , 別會錯意 , 這就是一道湯的名稱

 

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這黑黑的就是松露 , 通常這種湯品我是沒有抱任何期待的

 

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但就在入口的瞬間 , 天啊~也太好喝了~松露超香 , 是之前從未有的滋味 , 原來好的松露香氣是這種味道 , 之前也吃過不少松露佐餐的菜色 , 卻沒有這種明顯香氣

 

烤的酥香的手工麵包 , 上頭滿是點綴的西西里

 

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招牌灰醬香料培根蔬菜義大利麵 – 現在有紅醬白醬青醬 , 連灰醬都有了 , 相當特別

 

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培根把義大利麵圍的像小山一樣高 , 這一圈小山可用去不少培根呢!!!

 

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把培根散開後真的挺可觀的 , 肉這麼多看了就好過癮 , 用料這麼大方真的不多了 ! 上頭是剁得很碎的花椰菜 , 和黃澄澄的蛋黃

 

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服務人員幫我們拌麵  , 首先就要戳破蛋黃  , 最喜歡就這畫面超級療癒 , 拌著拌著就真的變成灰醬了

 

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培根等級依然挺好的 , 嫩口不說 , 燻香的鹹味也恰到好處 , 灰醬原來是胡椒的基底  , 但很溫和 , 奶香濃裕 , 很特別的醬料滋味 , 必須說麵量好大一份 , 感覺有加量過 , 根本適合三個人吃

 

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香檳玫瑰蘋果薄荷檸檬醋飲 – 器皿都十分講究 , 真的以為自己變成貴族了

 

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粉嫩的顏色很討喜 , 不過就像調酒一樣 , 有時候好看的東西未必如外表那樣

 

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可這玫瑰飲還又一次打翻我個傳統成見 , 順口又香 , 不是人工化學的那種

 

對了順帶一提 , 琺蘭綺瑥朵標榜著他們家的食材都是天然不添加味精 , 而我吃到目前的感覺真的也沒有吃到過度人工的味道

 

紅酒很順口不澀 , 雖然我不愛喝酒 , 也嚐了幾口 , 友人也覺得好喝

 

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經典八倍松露燉飯 – 琺蘭綺瑥朵的松露實在不同凡響 , 讓我對松露大大改觀 , 難怪有些人對松露為之瘋狂 , 這一點點小東西要價不凡真的有其原因的

 

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服務人員一樣幫我桌邊服務拌勻燉飯 , 讓香氣進入米飯中 , 帶點稍硬的米芯口感正巧是我最喜歡的程度

 

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每一口米飯都變得好香好好吃 , 醬汁處理的很好 , 燉飯就要吃剛剛好的滋味 , 這火侯也得拿捏 , 真的美味

 

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剛剛聞香後的黃金焦糖國寶茶來了 , 泡開後焦糖香更明顯 , 只聞的到甜甜的氣味卻沒有在吃糖~

 

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英式蜜糖斯康鬆餅 – 司康遇上鬆餅什麼奇妙的組合呢?像甜甜圈好可愛的甜點 , 其實不那麼像司康的軟綿 , 比較紮實

 

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也可以沾點巧克力醬 , 比較不會那麼乾口歐

 

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北義風格慶典濃奶酪 – 這杯可不是奶茶 , 是奶酪 , 奶茶口味的奶酪

 

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還好不會太甜 , 反而奶味很濃裕 , 茶香才慢慢跳出來 , 可是很純粹的那種味道 , 我很怕過度的香精 , 這完全不是

 

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這糖罐子非常漂亮 , 完全抓住我的目光 , 這不是電影禮會出現的豪華餐具嗎

 

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吃飽喝足後 , 洗過手餐廳還提供了各種乳液使用 , 各個細節都有注意到

 

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這樣的份量的餐點和美味等級 , 真的備受尊崇 , 雅致的用餐氛圍和細膩貼心周道的服務 , 佐以來自世界各地的高級食材,變化出豐富具有層次的料理美味 , 雖然琺蘭綺瑥朵的價位稍微高了些 , 但對應的餐點品質也能撐得上超值 , 偶爾就要對自己好些 , 品味不同層次的各國舌尖饗宴 , 難得化身貴婦來場浪漫晚宴吧

 

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FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵

店址: 台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄3號

電話: 02-27669663

營業時間: AM12:00~PM21:30

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