[新北板橋]台南溫體牛在板橋赤哥汕頭火鍋也吃的到拉

P1000319https://clairehsaun.com/blog/post/215555798

 

雖然天氣逐漸暖和甚至有點熱,但是吃火鍋配冷氣還是很過癮的

 

想吃溫體牛跑去台南實在好遠,就來試試赤哥汕頭火鍋的溫體牛好了,據說也是從美食發源地當日新鮮配送的

 

P1000342

P1000294

 

原文點此  台南溫體牛在板橋赤哥汕頭火鍋也吃的到拉 

喜歡的換點個讚吧你的支持是我的動力

 

醬料相當多選擇

 

P1000292

 

吃火鍋最重要就是湯頭了,有扁魚沙茶湯跟冬菜清湯兩種,如果你有選擇障礙沒關係,老闆貼心的還有鴛鴦鍋的選項,讓你輕鬆吃到兩種滋味!

 

P1000320

 

兩種湯頭滋味不同卻都非常好喝,冬菜清湯放了芹菜,相當清甜,煮海鮮放這鍋會越煮越鮮

 

沙茶湯其實沒有我害怕過重過膩的口感,一樣清爽但多了濃鬱適中的沙茶香氣

 

P1000324

 

老闆在湯頭上是有下功夫的

 

赤哥汕頭火鍋採半自助式,看看這大冰箱滿滿的菜盤、海鮮、丸子魚漿魚餃,想吃什麼想喝什麼就自己拿,看的清清楚楚

 

P1000347

P1000291

 

 

 

第一眼就被這大籃翠綠的茼蒿吸引,吃火鍋配茼蒿最對味,高麗菜看起來也好清脆

 

P1000316

P1000352

 

 

魷魚感覺好新鮮,一個手滑就拿了一盤,把魷魚放入鍋裡川燙個一會不要太久就撈上來,這樣吃最好吃最能吃到新鮮原味,吃的到脆甜

 

P1000312

P1000313

P1000361

 

屏東來的寶石魚,特別的東西就要點來試試看,魚肉充滿甜味細緻又緊實,鮮味滿分,比起一般常吃到的魚種是不太相同的口感,吸收了飽滿湯汁精華,相當美味

 

P1000301

P1000303

P1000350

 

滷大腸與花枝丸

 

P1000304

P1000305

 

台南溫體牛( 小份) – 溫體牛看起來就是不一樣,呈現溫和的紅潤色澤,看起來非常粉嫩

 

P1000296

P1000299

P1000357

 

店員有教我們怎麼吃最美味,可以放入鍋裡涮就是標準涮涮鍋吃法瞜,可是這樣就太無趣了拉,都說是溫體牛了,當然要來點道地台南吃法

 

P1000330

 

將溫體牛放入碗裡,舀起一杓湯,利用湯的熱沖熟牛肉,這樣不僅湯頭好甜肉質也相當適中鮮嫩又帶點嚼勁,實在是碗風味十足的牛肉湯,不用去台南也能吃到他們在地人的早餐

 

P1000333

P1000339

 

雪花牛( 小份) – 喜歡油花肉質的就選這道,均勻的油脂分佈,肥瘦兼具,下鍋涮個幾下就可以拿起來了,肥嫩的牛肉也是相當適合煮火鍋

 

P1000306

P1000308

P1000329

P1000326

 

水晶白蝦肉質偏扎實但比起一般蝦子清甜更完整

 

P1000309

P1000359

 

最後再來碗滷肉飯真的好滿足歐

 

P1000362

P1000293

 

店內走的是一個古色古香的感覺

 

P1000348

P1000344

P1000340

 

打狗啤酒好特別,當天吃太飽塞不下啤酒只好下次再試試

 

P1000345

 

離開的時候發現旅行應援團也有來採訪過,原來赤哥汕頭火鍋也是上過電視的美食~難怪這麼有滋味

 

P1000364

 

******************************

赤哥汕頭火鍋

店址:  新北市板橋區文化路一段100號

電話 : 02-22513522

營業時間 : PM17:00~AM00:30

******************************

Tagged , , , , , , , , , , ,

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *