[台北大安] 吃過安居街紅麵線會上癮 / 滷大腸Q香夠味 ~

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六張犁這帶的麵線非常多,在還沒吃到安居街的紅麵線時,我覺得麵線味道都差不多,一直到幾年前我弟九點十點的晚餐,常常都拎著這家紅麵線回來,好奇之餘跟著吃了幾次,後來也離不開這家紅麵線了

 

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過年期間,我們全家走春完的這天,居然發現他有營業,過年發現吃的真的像如獲至寶,真的超多店家沒有營業的!真的可以說是萬綠叢中一點紅

 

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原文點此  吃過安居街紅麵線會上癮 / 滷大腸Q香夠味 

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麵線鍋上鋪著滿滿的大腸,他們的大腸滷過,且滷的軟嫩仍有點咬勁,我們點小的再加十元大腸,這樣對我來說是黃金比例

 

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他們的辣醬也很香,加上去提味是必須的,沒有辣對我來說少一味

 

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湯頭濃厚,麵線與湯頭融為一體,有些麵線吃起來似乎湯頭與麵線各自表述立場,有點突兀,這家總是品質穩定,加上滷過入味的大腸,有時候當下午茶點心,有時候就直接當晚餐

 

吃過他們家紅麵線有時候再吃其他的麵線還真吃不習慣

 

最近似乎有新品項越式稀飯,剛好我們的下一組客人有點,豬肉似乎給不少,或許下次可以試試看

 

 

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安居街紅麵線

店址:  110 台北市大安區安居街14號

電話: 02-23784606 , 0911246090

營業時間: AM14:00~PM23:00

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