[新北蘆洲] 福相麻辣香鍋 / 蘆洲中華店乾的麻辣鍋更有風味(已歇業)

麻辣火鍋常常吃，乾的麻辣鍋倒是沒有試過，從南部北上開的福相麻辣香鍋就是乾式麻辣鍋，分成七級辣度，讓嗜辣者來挑戰看看

挑戰七級辣度成功者還能免費吃鍋耶，雖然愛吃辣，我卻沒這本事，還是讓給其他專業人士

原文點此  https://clairehsaun.com/blog/post/216291893 

這些菜色是店內人氣推薦，不知道怎麼選擇可以參考歐~據說老皮嫩肉也是經典

好多款蔬菜，想吃什麼夾什麼然後秤重

也有套餐組合

蔬菜跟肉七比三的黃金比例是店家建議最好吃吃法

店家招待開胃的毛豆

大骨湯、白飯跟檸檬水都是無限取用，白飯配麻辣好好吃！

香噴噴的麻辣鍋上桌了，這鍋是三到四人吃的套餐~初次來訪就選經典的試試

店員會幫忙拌勻，因為有麵有醬汁，拌勻後還幫我們把鍋傾斜一邊，讓麵條吃起來口感更好

大紅袍、花椒和許多中藥熬煮成的鍋底醬料是精華角色，香麻融合

乾式拌炒，青菜保持了原本的清脆

我們選了最輕度的微微辣，大家吃的嘟嘟好

鍋裡有科學麵和蒸煮麵各一份，科學麵本來就跟麻辣鍋很搭，但福相的蒸煮麵更有嚼勁欸，放在鍋裡完全吸附湯汁精華可是不會軟爛相當夠味

火鍋料居然有麥克雞塊！好特別的食材可是居然很好吃，還吃的到雞塊的酥香

配料很多，蓮藕也很好吃，有像四川味的鍋底

松板豬

鴨血很入味

福相麻辣鍋還上過東森新聞美食介紹，今天選的微微辣闔家歡樂是大家都能接受的辣度，口味雖重但鹹辣的剛好，乾式麻辣鍋也是另種風味呢

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福相麻辣香鍋(蘆洲中華店)

店址: 新北市蘆洲區中華街25號

電話: 02-22823311

營業時間: AM11:30~PM24:00

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無辣不歡

來皇帝殿吃這一鍋了！

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