雖然說新聞總播報東區不景氣 , 但Bistro 98的Mo-Mo-Paradise壽喜燒到了用餐時間還是人滿為患 , 還好我們有先訂位 , 不然可能吃不到

東區這間Mo-Mo-Paradise壽喜燒在Bistro 98的5樓 , 如果能坐在窗邊的位置那是也肯定相當好

有分一種湯頭跟鴛鴦鍋形式 , 吃過滿多次鴛鴦鍋 , 但還是最中意壽喜燒的湯頭 , 不過看到Mo-Mo-Paradise壽喜燒的豚骨湯 , 是友人愛的 , 就給他點下去了

飲料很多種 , 有冰沙 , 可爾必思可樂等少不了 

想喝熱的則有咖啡機或是熱麥茶伺候

豚骨湯有附上特製沾醬 , 店員說是辣油 , 不過有點像是XO醬 , 還有蔥花

桌子上有兩罐黑瓶 , 大罐的是水 , 小罐的是壽喜燒醬汁 , 自己可以斟酌口味喜好

印象中以前七味粉飾都放在桌上自行取用 , 現在店員會一桌一桌的給

Mo-Mo-Paradise使用的是鮮力蛋 , 可以直接沾肉吃 , 增添滑嫩口感 , 吃壽喜燒最好吃就是在鍋子裡涮過後 , 熱呼呼的將肉夾起 , 沾上一點蛋液 , 大口吃下 , 鹹甜鹹甜的肉 , 超級好吃

美國牛使用上選牛胸肉 , 油花多一些 , 比較嫩口 

澳洲牛算是瘦肉 , 很大片 , 但篇薄一點 , 不過因為大片吃起來還是過癮 , 雖然偏肉但不會柴 , 吸附壽喜燒汁一樣好好味 , 品名是澳洲低脂牛肩

梅花豬口感其實有點類牛肉 , 當然還是有差 , 不過也不錯吃

里肌豬就是正統豬肉的口感了

有米飯和麵可以選 , 吃壽喜燒需要搭配幾口白飯才對味

烏龍麵已經煮過 , 是熟的 , 直接下鍋燙一下就可以起鍋

豚骨湯頭個人沒有特別偏愛 , 試過幾次Mo-Mo-Paradise的其他湯頭 , 常來常去最愛還是壽喜燒本人

菜盤一開始會附上 , 有嫩豆腐、大白菜、高麗菜、青江菜等 , 這是意思意思上的 , 如果有特別喜歡的其他配料或蔬菜 , 店員巡場都會一一詢問

個人喜歡百頁豆腐、牛蒡絲、玉米、青江菜 , 是每次吃必點 

我們兩個人大概吃了18盤肉有 , 一直續一直續的感覺頗過癮 , 吃肉吃到飽真的頗有爽度

最後的甜點倒是可有可無

久久沒吃Mo-Mo-Paradise壽喜燒 , 還是喜歡這沒有變的老味道 , 甜鹹交錯的醬汁煮肉有種莫名對味

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Mo-Mo-Paradise 台北98牧場
店址: 106台北市大安區忠孝東路四段98號5樓
電話: 02-27526609
營業時間: AM11:00~PM22:00 
                AM11:00~PM23:00  (週五~周六)
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