[台北信義] bellavita貴婦百貨美食街萊點鍋頂級養生鍋物肉好自種蔬菜更是甜嫩鮮

貴婦百貨樓下的萊點鍋 , 門外有復古的燈籠 , 好像過年期間家家戶戶張燈結綵的門前 , 吸引了我 , 上前東勘西看 , 也決定試上一次

萊點鍋都是個人鍋 , 沒有共鍋形式 , 一鍋單價說實在不便宜 , 不過本人愛吃鍋 , 基於嚐鮮心理 , 就試一次看看其厲害之處

有比較隱密的空間 

處處可見復古元素  

湯底有四種 , 其中的麻辣牛肉湯最吸我眼球 , 聽完店員介紹二話不說就要點這個湯

萊點鍋的蔬菜都是自己在桃園觀音種植的水耕蔬菜 , 這杯金線蓮人參養氣茶也是自家種植的金線蓮歐

主廚沙拉 – 第一次吃到如此飽含水分及甜嫩的萵苣 , 大開我眼界 , 原來生菜可以嫩到這種程度 , 真的沾些原本附上的和風醬汁就很開胃 , 好嫩好吃的生菜沙拉 , 通常我不會吃完 , 胃才有空間吃下後續的餐點 , 今天默默嗑光

胡麻醬及清爽的柚子醋

麻辣牛肉湯 – 很溫和的辣湯 , 說辣其實算微辣 , 到很像不油不膩的紅燒牛肉湯 , 順口好喝 , 光用這個湯煮蔬菜就相當對我的胃

菜盆及料盤 – 美生菜及相當富有營養價值的羽衣甘藍 , 只要在鍋中燙個10~20秒就可以起鍋 , 超級滑嫩 , 顧不得燙口就好想快點大口品嘗 , 第一次吃鍋愛蔬菜不輸吃肉

清楚簡單明瞭的菜盤有什麼料看得一清二楚 , 玉米超甜 ! 菇類JUICY , 今天才知道什麼叫做真正的蔬菜 , 這樣菜比肉貴就很有道理

蛤蠣是活的 , 還看的到一張一閉 , 好鮮美

牛小排 – 細緻軟嫩的口感並兼俱香醇風味完美油花 , 漂亮的粉嫩色澤 , 分量適中且厚度夠 , 下鍋後依然有肉的彈性沒有縮水太多 , 牛肉湯配牛肉好好味啊~

 

軟嫩的肉值得多爬幾口飯 , 肉質好不好真心沒有辦法騙人 , 一下鍋一入嘴就見真章

紅藜麥羽衣甘藍菜飯 – 其實我正在戒澱粉 , 但實在好難抗拒米飯誘惑 , 這飯軟嫩香Q , 配肉配菜都是百搭 , 我又因此破戒

甘藍起司蛋糕 – 表層是蔬菜的淡綠色 , 要挖開才看的到 , 有點像是菠蘿的酥皮 , 挺好吃不會膩

舒活茶 – 帶有薄荷的涼 , 很舒服的飯後茶

萊點鍋的肉好吃沒話說 , 但蔬菜更是讓我驚豔 , 如此水嫩的蔬菜 , 讓我重新發現蔬菜的魅力 , 那些小朋友不愛吃菜的 , 來萊點鍋肯定跟我依樣大改觀發現蔬菜怎麼這麼好吃 , 其實 , 每道都很好吃才對

 

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110台北市信義區松仁路28號

店址: 台北市信義區松仁路28號 Bella Vita B2

電話: 02-8729-2737

營業時間:  11:00 – 21:30

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