[台北大安] 巧哚洋房用生命與熱情做好義式料理 / 肋眼牛排好嫩口 / 還可以看世足轉播

 

 

東區的質感小店巧哚洋房,走進就有溫馨感,現在天氣太熱沒辦法比較,但在冬天肯定會有種暖暖的感覺

通往洗手間的門是可愛造型的拱門

 

 

布置了聖誕造型

 

 

一直都很喜歡木質擺設,可以增添質感,牆上幾幅簡單可愛有特色的畫,就讓空間變得活潑

 

 

原文點此  巧哚洋房用生命與熱情做好義式料理 / 肋眼牛排好嫩口 / 還可以看世足轉播 

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浮誇版香煎雞肉凱撒沙拉 – 很豐富且份量夠,起司撒的大氣充足,凱撒醬很均勻的沾附生菜,不多不少剛剛好

 

 

起司在醬料上慢慢散開的香味,入口後微鹹,雞肉嫩又多,幾乎每吃一口生菜都能吃到夾雜著肉塊

 

 

薄片上選菲力牛佐芝麻葉 – 芝麻葉本身就是很嫩的蔬菜,炸過香氣出來變脆口了,但還是有嫩度

 

 

大片起司灑落,鹹香提味

薄片菲力很嫩,也不生口,溫度適中,吃得到牛肉的甜

 

 

家鄉手工肉丸義大利麵佐西西里番茄 – 肉丸子乖巧的端坐在麵條上

 

 

肉丸嫩又軟,但不失咬勁,完全沒使用番茄醬,用牛番茄打成醬汁,很天然的作法,醬料就是牛番茄本身的酸甜調味不是人工那種甜

 

 

麻油咕咕雞飯佐松露菇菇 – 融合台灣味的義式料理,醬汁收的乾,麻油香濃不油膩,米心帶硬,是我很喜歡的口感

 

 

雞肉嫩口,松露香明顯不是只有點綴,每口飯融合麻油香與松露香,那一點一點黑黑的就是松露與菇類歐,米飯已經帶了較重的鹹味,雞肉的鹹就放淡,反倒可以品嚐雞肉的肉質

 

 

鄉村風肋眼牛排佐芝麻葉 – 十盎司的肋眼份量著實不少,應該是約莫五分熟度

 

 

表層帶有點焦香,中間程序粉嫩粉色,就是看起來誘人的熟度,喜歡巧哚適中的海鹽提味,這份肋眼原味就好吃的要命,嫩度、肉汁、肉質、厚度都照顧到了

 

 

沾上底層的鮮奶洋芋泥,濕潤的洋芋泥,增加清爽度,比起千片一律的一球洋芋泥,我反倒喜歡這樣的創意

 

 

芝麻葉炸過真的很香,肉與清爽的蔬菜從來都是絕配

 

威尼斯微醺沙巴雍 – 義式料理吃過幾次,但沙巴雍這個甜點是首次,看起來是迷人的名字

 

 

賣相也很特別,漂亮的鵝黃色,點綴很多漂亮的花瓣,算是湯水類的甜點,酒香十足,亦有奶香,雖然甜度比較搞,但還是可以接受,是個吃起來香氣非常豐富的甜點

 

配上花瓣,感覺自己好像義大利女孩歐

 

 

巧哚洋房的紅茶有點像古早味紅茶,醇而不澀,簡單卻大受好評

 

 

世足正夯,巧哚洋房也有即時轉播,不同於運動酒吧的熱鬧喧嘩,這裡的氛圍是走質感路線,一樣可以來杯酒,這兒是紅酒,與啤酒的瞬間清涼有勁不同,走得是低調餘韻

 

 

巧哚洋房的餐點一連幾道都表現優異且口味穩定,善於用海鹽調味,既能吃出原味又能義式特色

 

 

如果你也喜歡這樣的餐點這種有內涵的氣氛,不仿來這走上一趟

 

 

 

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巧哚洋房

店址: 106 台北市大安區仁愛路四段345巷5弄17號

電話: 02-27783347

營業時間: PM17:30~PM23:30(周一公休)

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