[台北信義] 真芳-碳烤吐司 紅茶牛奶 辣肉蛋起司及粉漿蛋餅完全擄獲我的心

久聞真芳碳烤吐司的大名 , 來到市政府捷運站附近辦事 , 聽說這附近有間真芳碳烤吐司 , 剛好正值午餐時間 , 趕得上一飽口福

但信義區的真芳碳烤吐司不太好找 , 捷運站出來後 , 到聯合報大樓的後側繞了一下才找到 

在真芳用餐~有貼心的置物籃可以放置大包小包

牆上還有藝術氣息的畫作可以欣賞

大中午的來到真芳碳烤吐司 , 本來只是想圖個溫飽 , 但看著菜單卻每種好像都很美味 , 既然都來一趟 , 就把想吃吃看得都點上了

愛吃辣的我點了辣肉蛋起司($60) – 雖然是碳烤土司 , 但吐司外有點焦香卻依然軟保有吐司的水分沒有烤乾 , 雞蛋炒的蓬鬆 , 辣肉醬夠味微辣提胃 , 手工拍打的肉排軟嫩好咬沒有一點筋性 , 各種食材的配合都很融洽 , 令我驚豔

真芳三明治($90) – 高麗菜絲、手打肉排還有特製花生醬跟切達起司 , 鹹甜交錯 , 最特別的是其中的馬鈴薯沙拉混和了南瓜泥 , 不過度使用熱量太高的美乃滋來拌 , 因為講究健康吃 , 周到的為客人著想 , 相當好的想法

多層次的食材有變化的口感 , 分量還很足夠

甜口味的花生花生($40) – 與一般的花生吐司很不一樣 , 一口咬下吃到顆粒 , 那不只是花生顆粒 , 還有一顆顆晶瑩剔透的糖 , 混雜在內陷中口感很不一樣 , 增添咬下的驚喜感與層次 , 我還特別將吐司分開來看 

除了香醇的花生醬 ~ 其他的伴舞者也很重要

真芳有出小罐的花生醬~超可愛的包裝

真芳蛋餅($30) – 小時候市場會出現一種攤子的蛋餅是倒著攪拌好的粉漿下去煎的 , 後來在台北好像再也找不到了 , 沒想到今天卻在真芳吃到粉漿蛋餅 , 真的很意外

除了餅皮最外層的微酥 , 咬下是軟是Q帶有厚度的粉漿餅皮 , 簡單純粹的滋味 , 搭配不那麼死鹹的蠔油膏與來自屏東南部人最愛的辣椒醬 , 兩種混搭 , 超級有古早味的~

使用鮮乳坊的紅茶牛奶($45) 不甜膩又有奶香 , 是我喜歡的古早味奶茶口感

真芳碳烤吐司真的下功夫在吐司本身 , 維持了麵包該有的鬆軟濕潤度 , 讓整體口感相當完整 , 喜歡古早味又喜歡碳烤土司系列 , 絕對不能錯過

 

 

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真芳-碳烤吐司/紅茶牛奶

店址: 台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄13號

電話: 02 27666766

營業時間: AM6:30~PM13:30(周一~周五)
                AM7:30~PM13:30(週六~周日)

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其他各店資訊:

真芳-民生店

地址:台北市中山區民生東路二段129號(捷運行天宮站1號出口)

電話:02-2523-9466

營業時間:週一~週五 6:30~13:30 / 週六、日7:30~13:30

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真芳-南西店

地址:台北市中山區南京西路14號(南西誠品側邊)

捷運中山站1號出口往右邊巷子進去,麥當勞旁

電話:02-2571-9466

營業時間:週一~週五 7:00~22:00 週六、日 8:00~22:00

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