周末的下午 , 能在咖啡廳耗上且悠閒地度過 , 是我最喜歡的時光

夏季下午窗外的陽光正艷 , 我走在遠百信義A13裡 , 來到ROSE HOUSE Café台北遠百信義店 , 找到我的佇足處

ROSE HOUSE Café是古典玫瑰園集團旗下的新品牌 , 這裡是採自由入座，沒有開放訂位

靠著窗邊的位子從五樓的高處看下 , 走在地上的車子和人們都變得好小 , 但~這樣的視野很舒服 , 很放鬆 , 可以自己在這裡靜靜地思考許多事 , 即使放空也很棒

在ROSE HOUSE Café的櫃台可以看到店家主打的特厚三層舒芙蕾鬆餅 , 正好最近也被特厚舒芙蕾鬆餅燒到 , 自然必須點上嚐嚐

開放式的空間可以看到舒芙蕾鬆餅製作 , 看著店員都是細心將麵糊放上煎台 , 小心翼翼的現做 , 那畫面真的很療癒

特厚三層舒芙蕾鬆餅 – 蓬鬆堆高的舒芙蕾鬆餅目測將近十五公分高 , 搭配粉紅草莓奶霜抹醬 , 蓬鬆又保有濕潤度的舒芙蕾 , 咬下綿綿的化開 , 蛋香奶香的純粹就在舒芙蕾本體上表現 , 單吃就很棒

使用日本製粉株式會社所製作的北海道鑽石低筋麵粉 , 原料全部來自日本新鮮直送

草莓酸甜的北海道十勝奶霜 , 和著吃別有風味 , 搭蜂蜜又能吃出新高度

搭配的草莓大顆飽滿 , 沾著蜂蜜吃讓人好滿足

比利時特濃巧克力蛋糕 – 非常美麗動人的帶有光澤感的鏡面橫切面 , 使用可可含量100%的比利時純苦黑巧克力 , 偏苦甜的滋味不會過於甜膩 

滑順香醇的巧克力內餡和蛋糕融合得很好 , 一層層堆疊 , 用舌尖去感受 , 一層層化開 , 超級好吃

北海道十勝乳酪蛋糕 – 乳酪奶香香濃綿密 , 選用優質原料，品嘗最原始的食材滋味 , 質樸的純粹 , 入口即化 

薇薇特南果高地咖啡 / 英式玫瑰拿鐵 –  帶點微酸的瓜地馬拉高山莊園的特選咖啡豆 , 優雅的玫瑰香氣 , 粉紅色的討喜杯子 , 處處顯示ROSE HOUSE Café的用心

耶加雪夫精品咖啡 / 原味拿鐵 – 由日本咖啡冠軍師傅精緻烘焙 , 不苦澀的清新花香果香 , 與牛奶順口的融合 , 很少喝冰拿鐵的我也愛上這耶加雪夫精品咖啡的咖啡香氣

ROSE HOUSE Café也有販售茶葉還有咖啡豆 , 想要自己在家下午茶可以買回家

不時有經過的人們眼光一直盯著我們桌上的蛋糕 , 可能ROSE HOUSE Café的甜點們太吸引人 , 甚至有人詢問坐在窗邊的座位品嘗的我這些蛋糕是哪間店家的 , 如果你也正在尋找這樣一家優質咖啡廳 , ROSE HOUSE Café值得你走上一遭

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ROSE HOUSE Café｜台北遠百信義店

店址: 台北市信義區松仁路58號4樓

電話: 02-55740266

營業時間:AM11:00~PM24:00（最後點單時間為 22:00）

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