內湖人推薦我文湖21雞湯麵 , 傍晚五點多才剛開始營業 , 接近文湖21雞湯麵的店面 , 就看到老闆娘忙進忙出 , 同時招呼著外帶與內用的人群

門口擺放的架子 , 琳瑯滿目的各式小菜 , 非常吸引人

店內白色的文青風 , 讓這屬於傳統美食的麵店變得有時尚感 , 也讓用餐的心情會不自覺愉悅

招牌雞湯麵湯味 – 不是像日本拉麵那樣乳白色的雞白湯 , 透徹的清湯 , 淡雅的香氣 , 順口耐喝 

搭配紮實帶嚼勁的蕎麥麵

經過特殊料理手法的雞肉 , 呈現超滑嫩的口感 , 整碗雞湯面呈現清爽的舒服感  

 店家同時提供了調味料 , 胡椒及辣椒醬油 , 如果覺得想要增添滋味 , 可以加一些喔

現煎的豬排 – 少油的烹調方式 , 卻能帶出豬排的肉香和入味

雞里肌肉 – 本來以為是用氣炸鍋炸的金黃色雞肉 , 問過闆娘 , 才知道也是煎出來的

居然有微香酥的的外層 , 清爽的滋味 , 讓我印象深刻 

清脆、開胃的小黃瓜 , 和麵食總是特別搭襯

漂亮的焦糖色 , 香噴噴Q彈的豬耳朵 , 有煙燻香氣的豆皮絲 , 道道都是樸實好吃又富有家常味的小菜 

滷蛋白 – 在台北我不常見到 , 但看到這道小菜我必點 , 喜歡那鹹香入味的可口

醋溜木耳的爽脆 , 天然的微酸氣息 , 是我很喜歡的夏天涼拌小菜

文湖21雞湯麵 讓人滿足的各式小菜 , 以及一碗主題簡單的麵 , 卻能在人口中留下清澈細緻的好味道

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文湖21雞湯麵

店址: 114台北市內湖區麗山街68巷5號

電話: 02 7718881

營業時間: AM11:00~PM13:50(周一公休)         
                PM17:00~PM20:50          

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