[台北中山] one of two 義式餐廳好吃的義大利麵手工麵條

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one of two是一家義式餐廳,當然少不了義大利麵,主打的是他們自製的手工麵條,義大利麵條自製倒是少見

 

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忙碌的每天總是到了晚上才能真正悠閒的用餐,才覺得吃的是食物,會變胖也不是沒有道理

 

吃義大利麵來杯紅酒雖然有點小小的奢華感,但人生麻!就是要對自己好一點

 

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顏色超吸睛的啤酒機

 

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開胃菜綜合拼盤 – 看起來好像會出現在什麼高檔西餐廳的拼盤,偏紅的是米香腸,比較軟嫩,巧妙的灑了些許檸檬皮在上頭,肉眼看其實就很不明顯了,吃下去才感受到那檸檬淡淡的清香撲鼻

 

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另外顏色較深的香腸還分了兩種口味,比起米香腸是比較有嚼勁點,但越咬越香,好像豬肉乾會允指回味那樣

 

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西班牙辣海鮮麵 – one of two的義大利麵可以選細麵跟寬麵

 

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這道據說是人氣料理,海鮮料不少,主廚特別叮嚀我們不要讓麵放太久,他們家的麵是會呼吸的,剛開始麵條硬度如同一般吃到的那樣,但因為選用的麵粉及手工製作的關係,會慢慢吸收醬汁,所以放久了麵條會變比較軟爛口感就會比較沒那麼好了

 

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吃起來真的跟市面上的義大利麵不同歐,醬汁真的被麵條吸收,不會像通常吃的很表層的沾附醫汁,而料很豐富,辣度剛剛好,比似有若無再重一點,重口味的會愛

 

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乒乓松露起司蘑菇拼薩 – 名字超可愛,看起來也是,黃澄澄的半熟蛋就這樣在中心招手

 

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餅皮很薄耶,難怪剛主廚特別大力推薦似乎對披薩很有信心

 

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更早時吃的是厚皮披薩,後來薄皮披薩也很常吃,比較沒有像以前覺得那麼特別,但是這一吃卻大大驚為天人,餅皮超薄不說光看就看的出來,入口滿滿松露起司香,整個口腔鼻腔都是香味,也太好吃了

 

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不知道是不是這個口味特別好吃,畢竟是主廚推薦,當然會是拿手菜,但有時候拿手菜也不是能讓人這麼驚豔的

 

半熟蛋可以破壞他讓那蛋黃緩緩流出,沾著吃或是拌勻了吃,最末端的餅皮咬下去會發出ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的脆聲,中間的起司可不止一種,融合了三種歐

 

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醬燒黑豬棒棒腿 – 醬料有點像星期五餐廳豬肋排美式的燒烤醬,鹹甜微酸可是超涮嘴,棒棒腿的肉QQ很有咬勁,每吃一口都吃的到醬汁味,很夠味!

 

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大口吃肉就是過癮,超喜歡這道菜,我本身就很愛美式的烤肉醬呀

 

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薯條也是我的菜,比起速食店的薯條偏厚實,而且主廚給起司沒有手軟客氣的,每道料理上都有雪花紛飛的起司

 

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自製培根蛋奶麵 – 是比較少吃的寬麵,他們培根還真的是自製的,每塊肉也太大了,一塊抵十塊,一個打十個,超大方超大器也讓人吃的超過癮,淡淡的燻香

 

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感覺不像在吃培根,像在吃肉,是說培根本身也是肉

 

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寬麵比起剛吃的細麵更有咬勁Q度更夠欸!奶醬好奶,滿渾厚的,麵條因為體積大吸附的醬汁更多,入口更能完整融合整份餐點風格

 

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檸檬派 – 酸口的滋味剛好,但想到還是會不自覺的口水直流,派皮就不是我很喜歡的酥脆口感

 

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招牌提拉米蘇 – 看上去就很誘人!幾個層次的融合交流彼此都表現不俗,最喜歡上層馬斯卡彭起司濃郁的奶香,蓬鬆柔軟的起司到口中用舌尖一碰慢慢化開

 

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底層的蛋糕浸了不知名的酒讓蛋糕體濕潤紮實,反而只剩酒香與淡淡酒味,但吃多了應該會微醺,提拉米蘇是很奇妙的甜點,只要好吃,吃多也不覺得膩口

 

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one of two是台灣少見使用自製麵條的義式餐廳 , 可惜地理位置稍嫌吃虧,吃飯時間到了店內卻人不多,但口味還算道地,我們剛到時有幾位外國人正在大快朵頤的開心用餐,然價格都不會太貴,能用平實的價錢享用少吃到的義式料理,我覺得滿值得的

 

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One of two 二分之一廚房

店址: 台北市中山區中原街139號1樓

電話: 02-25859258

營業時間: AM11:30~PM14:30

                AM17:30~PM21:00

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