[台北大安] 品安刈包台灣小吃虎咬豬抓住你的胃

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刈包是常見的台灣小吃,但如何道地的演出就是各憑本事了

 

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品安刈包在東區巷弄內,這裡是各個美食一級集散地,位於這麼競爭的地理環境,一出手有沒有立馬知曉

 

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這隻肥嘟嘟可愛的胖小豬應該是品安刈包的最佳代言人,產品線相當簡潔,主打的就是刈包

 

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點了綜合刈包($55 克萊兒相當喜歡半瘦半肥有點油又不會太油的滷豬肉,灑上多一點花生粉,和著香菜,甜甜的刈包麵皮,一口大口咬下,甜甜鹹鹹的滋味慢慢入喉,還有點滷肉的甘甜香氣

 

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搭著清脆的酸菜,酸味中和了豬肉的口感讓整個刈包更協調

 

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滷的油亮亮好犯規的豬肉

 

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品安是選用溫體豬市場當天配送歐,吃的到老闆的堅持與用心

 

鹹豬包($55 鹹豬肉與刈包的新鮮組合,能有什麼樣火花,令人期待!

 

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鹹豬肉配的可是青蔥就不是香菜了,欣賞老闆的講究

 

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沒想到鹹豬肉與刈包也能如此速配絲毫不突兀欸,有點鹹又不會太鹹,卻因為花生粉和刈包而平衡,這款很適合重口味的人吃歐

 

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在蒸籠裡做蒸汽浴的刈包,每個都白胖胖軟嫩嫩的,好像小嬰兒的臉頰,特別用了天然酵母發酵

 

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蘿蔔湯($35 蘿蔔煮的透綿,一咬就化開,這時候的蘿蔔最著時,相當好吃!整個湯的清甜就靠這蘿蔔襯出來

 

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綜合湯($45 喜歡貢丸的要點這個,用料一樣很講究,可是新竹的海瑞貢丸歐,魚丸的魚漿氣味很簡單樸實沒有複雜的加工味

 

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台南米糕($45 台南的長糯米道地米糕,淋上鹹甜參半的醬汁和晶瑩剔透的滷肉,還有不可或缺的肉鬆,簡單卻很美好

 

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先感受一下原味,再混合在一起,通常我都是這樣吃米糕的,有點黏又不會太黏的糯米在口中繞啊繞的,是我喜歡的味道

 

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店家小而巧,內用位子不多,大部分人客是外帶歐

 

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簡單的台灣小吃,卻能讓人想起小時候的回憶,也能如此飽足,現場還有帥氣小鮮肉歐

 

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品安刈包

店址: 台北市大安區大安路一段51巷9號

電話: 02-27765319

營業時間: AM11:00-PM20:30

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