台灣知名的銅板小吃 , 臭豆腐絕對榜上有名 , 新竹的逢甲夜市脆皮臭豆腐 , 更是當地知名的人氣美食

往金山十七街的方向走去 , 遠遠就可以看見逢甲夜市脆皮臭豆腐 醒目的招牌 , 簡單明瞭 , 馬上就能找到店家

店內附設了許多座位 , 買了當下嚐到燒燙燙的美味 , 可以坐在店內享用 , 也有許多外帶的人潮 , 都是為了那脆皮臭豆腐而來

逢甲夜市脆皮臭豆腐的菜單品項很簡單 , 主食只有三樣 , 卻能吸引來自各方的饕客

一個個金黃方塊入油鍋配上滋滋作響的油炸聲 , 非常療癒

臭豆腐 – 一份有五塊 , 一塊塊色澤金黃的臭豆腐淋上店家特製醬汁 , 中心戳了個洞 , 讓醬汁更好入味 , 很愛他們特調醬汁的味道

咬下耳邊響起酥脆的聲音 , 外酥脆內柔嫩的口感 , 大口咬下整個大滿足

店家的辣椒醬很香 , 和臭豆腐絕配

泡菜酸甜爽脆 , 好吃很開胃 , 就是要這樣搭配 

愛這味的 , 也可以多加一份泡菜

麻辣鴨血豆腐 – 好吃的真材實料豆腐 , 豆香滿滿 , 吸飽湯汁的豆腐 , 咬下微微噴汁 

有入味的鴨血 , 大塊嫩口 , 看的到咬開後切面的細緻口感

因為加了高麗菜 , 湯頭是溫潤舒服有層次的辣度 , 滿滿一碗 , 份量不少

小腸豬血湯 – 清爽不油膩的湯頭 , 些許我愛的客家酸菜、清甜韭菜 , 小腸的Q韌度很剛好 , 隨便撈都是料 , 這樣一碗很超值

取餐收據要收好 , 下次再來逢甲夜市脆皮臭豆腐消費滿100元就送豬血湯一份喔(優惠以店家公告為主) 

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逢甲夜市臭豆腐

店址:300新竹市東區金山十七街1號

電話: 03 666 3939

營業時間: PM15:00~ AM00:30

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