充滿日式風情的福氣廚房 , 在新竹巨城百貨附近的世界街上 , 是意外發現的巷弄美食 , 左右兩旁也有居酒屋緊鄰 , 看上去好像是居酒屋一條街的感覺

走進福氣廚房居酒屋 , 就有種準備跟好友小酌放鬆一下的心情 , 即便我們今天沒有點酒精飲品 , 還是覺得被這緩解壓力的氣氛療癒了

一樓是吧檯的座位 ,  彷彿置身日本

二樓的位子適合多人聚餐 , 多了些居家的溫馨感

五顏六色的菜單上寫著當季隱藏版菜色 , 很引人注目

炸蝦手卷 – 現點現做的手卷相當酥脆 , 又沒有油膩感 , 還有紮實的蝦肉

鮭魚卵手卷 – 撲滿了鮭魚卵 , 咬下便是爆漿的鮭魚卵 , 大口滿足 , 滿嘴鮮甜海味

筑前煮 – 源自於九州福岡的筑前煮 , 是利用慢火燉煮食材 , 清爽的日式醬油作調味 , 內容物非常多 , 福氣廚房的筑前煮以雞肉為主菜 , 還有有四季豆、紅蘿蔔、蓮藕、玉米筍等清甜時蔬為配料 

拆開這包筑前煮 , 迎來是豐富的風味

為套餐形式 , 一旁附上了沾麵 , 份量十足 , 在夏季好適合這樣清爽的吃 

有玉米有排骨的湯頭好清甜啊  

天婦羅 – 同樣以大木桶裝盛的天婦羅套餐 , 精美的擺盤五顏六色的 , 特別吸引人

炸蝦肯定是天婦羅的主角 , 蝦子單吃原味就能吃到的甜跟Q 

還有麵衣清薄酥脆的炸魚、炸雞肉 

金針菇更是酥香涮嘴 , 停不下來

餐後水果及時蔬也都一併附在套餐裡了 , 是很豐盛的一套

日式炸豆腐 –  撒上蘿蔔泥 , 充滿滋味的炸豆腐 , 外酥內軟 , 大塊的炸豆腐 , 可以過癮的吃

台農鳳梨蝦球 – 選用台農鳳梨入菜 , 鳳梨盅裝呈蝦球 , 儀式感滿分還很有夏日風情 , 光看就食慾大開

淋上美奶滋 , 碩大彈牙的蝦球 , 酸甜開胃 , 肯定會是大人小孩都愛的人氣餐點

明太子玉子燒 – 層層蛋汁堆疊的厚度俱足 , 很軟嫩

老少咸宜的福氣廚房 , 和一般居酒屋給人的印象大不同 , 明亮舒適的日式風格 , 除了小酌可以搭配的日式菜餚 , 也有適合親友聚餐的熱炒類美食 , 更有商業午餐可以滿足 , 福氣廚房的師傅也太厲害了吧

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福氣廚房

店址: 300新竹市東區世界街95號

電話: 03 533 5899

營業時間: AM11:30~PM14:30        
                PM17:30~PM22:00   

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