[新竹東區] 山上走走日式無菜單燒肉A5和牛超狂 置身巨大水族箱內吃燒肉

新竹的山上走走日式無菜單燒肉專門店是個狠角色 , 可以身處在浪漫的水族箱中邊觀賞魚兒游呀游的美麗模樣 , 還可以邊吃燒肉 , 是不是很狂

走進山上走走日式無菜單燒肉專門店就是心中驚呼連連的開始 , 走道有左右兩邊的座位 , 一邊的座位就在水族箱旁邊 , 超大魚缸的海洋世界 , 整個好美好夢幻的環境 ,  游來游去的魚兒看了好療癒

另一邊則是洞穴風座位 , 很適合熱戀中的情侶 , 半開放式包廂更有隱密感的氛圍 

山上走走是日式無菜單燒肉的餐廳 , 主廚要求食材新鮮、更講究食材的來源與搭配性 , 會隨著季節變換準備當季的海鮮、肉類等食材 , 不需要點菜 , 套餐價$1380+10%服務費 , 採全預約制 , 價錢不會很高貴就能享用到摟

套餐的醬料有檸檬汁、水果燒肉醬、玫瑰鹽三種 , 可依個人口味搭配使用

小菜 – 有韓式泡菜、辣黃瓜、及紫蘇醃蘿蔔 , 酸甜開胃 , 留著後面配燒肉一起吃更搭

舒肥鴨沙拉 – 鮮脆生菜搭配胡麻醬 , 鴨胸肉因為舒肥的料理方式口感很水嫩

生牛肉海膽手卷 – 使用了金箔與食用花瓣點綴 , 現烤海苔上放了頂級生牛肉、海膽、紫蘇葉及醋飯 , 真的會美到捨不得吃呢

捲起海苔包裹著就可以吃了 , 滿口都是牛肉油脂、海膽的甜味以及紫蘇葉香氣 , 相當奢侈又迷人的一口

月見和牛飯 – 大片鮮紅色的和牛肉片 , 像雪花般分布的和牛油花花紋很美麗  , 這道店員會過來幫忙烤 , 店員大約5~10秒快速的將和牛肉片放入烤爐中燒烤 , 烤好便是粉嫩的五分熟

沾附金黃蛋汁和牛入口超級柔軟滑嫩 , 而蛋黃伴隨著松露香氣 , 黑松露跟醬汁再拌入帶有米香與Q度的越光米 , 米飯的好美味升級好幾個檔次 , 一層一層的美味

和牛盛合

A5和牛 – 粉嫩的A5和牛肉片以及油花看起來太美了 , 滿嘴甜美油脂在口中化開 , 超銷魂的一口

牛肋肉 – 可以沾上店家附的燒肉醬壺漬調味 , 這滋味很受重口味的我喜歡 , 帶點甜鹹 , 接在原味的肉之後吃 , 是很好的節奏

帶點筋性韌性有嚼勁  , 烤到有點略焦感最完美 

和牛肩小排 – 富有肉汁嫩口又帶點肉感的肩小排絕對是肉控的愛

菜盤 – 可以包著肉片一起吃 , 增添不同風味也比較不會膩口 , 另外小黃瓜則是讓大家直接拿起來生吃耶

桂丁雞三重奏 – 不打抗生素及不使用生長激素的桂丁雞 , 是星級餐廳指定食材 

三重奏有雞腿肉、雞松坂與雞軟骨 , 三個部位的口感一次滿足

雞腿肉 – 鹹香軟嫩 , 外皮烤的酥脆 , 還能保有肉質Q彈

雞松阪是雞的頸背肉 , 量少且珍貴 , 肉質細緻又帶有雞肉的清甜

雞軟骨脆脆的口感 , 十分涮嘴

和牛握壽司 – 大片和牛覆蓋在醋飯上 , 迎接而來的是精彩的桌邊炙燒秀 , 經過炙燒油脂化開 , 入口是香氣陣陣逼人 

豬背肩 – 豬肉的肥瘦剛好 , 烤至焦香灑點鹽就很完美 , 搭配生菜、辣椒及蒜片一起吃 , 很有韓風感 , 可以轉換一下口味

鮭魚卵和牛可頌 – 微烤過的可頌帶點酥脆感 , 包著和牛做成的漢堡肉、松露歐姆蛋 , 加上鮭魚卵 , 口感層次豐富

最後,以牛肉來收尾 , 裝好生牛肉片的碗裡還有鮮蝦 , 熱湯淋上燙熟 , 相當順口好喝

打卡送的醬油口味霜淇淋 , 鹹鹹甜甜又濃郁好吃耶

來山上走走燒肉用餐被巨大水族箱包圍 , 不用再去人擠人的水族館 , 可以一邊用餐又能欣賞美麗優游的魚兒 , 真的好浪漫

🚩線上訂位:點這裡點下ㄑㄩ就可以訂位(請點選燒肉專賣店唷)

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山上走走 日式無菜單燒肉專門店

店址: 新竹市東區中正路96巷24號

電話: 03-610-9639

營業時間: 11:30/13:30(午餐時段)
                17:30/19:30 (晚餐時段)  

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