狂一鍋鑽研出將台菜精神融入火鍋湯底的新台味火鍋 , 把常見的台灣小吃班上餐桌變成火鍋湯底 , 口味有相當創意 , 類似石頭火鍋爆炒火鍋底料 , 讓湯頭更加的香濃

太晚下班肚子餓很多店都關了找不到好吃的 , 狂一鍋不提供固定菜盤 , 讓客人想吃什麼就去自助區夾取 , 無限供應 , 最低只要299元起就能開吃 , 絕對可以吃飽飽的回家

醬料區 – 醬油、蔥花洋蔥、辣椒、蒜泥、沙茶醬、黑醋、白醋、和風柚子醬 , 吃火鍋的沾醬也是重點 , 各式沾醬不管沾肉或海鮮都能讓味道提升層次

多種類的蔬菜和火鍋料 , 有高麗菜.大白菜.金針菇.芋頭.南瓜.虱目魚漿.苦瓜.玉米.大黃瓜.豬血糕.菠菜.黑木耳.豆腐等等 , 很適合煮麻辣鍋的油條和炸豆皮 , 還有虱目魚漿

飲料則有芭樂汁、無糖綠茶 , 勾起吃辦桌的台式記憶

將臺菜靈魂注入鍋物當中 , 每種湯底鍋物都是透過先製作完整一道菜餚，在研發改良成火鍋湯品 , 求新求變，多達11種口味 , 每種口味都很有特色 , 可以變換著吃都不會膩

火焰香辣鍋 – 使用數十種辛香料 , 把蔥蒜加進去爆香再加入狂一鍋的秘傳麻辣醬爆炒一波 ，最後加入米酒點火，很像火焰之舞畫面震撼度滿分 , 火焰燃起香味瞬間散發出來

鍋底的鴨血滑嫩 , 又香又辣 , 這鍋下飯又超值 , 很適合重口味的人

客家鹹湯圓鍋 – 由台菜主廚 黃景龍親自參與「客家鹹湯圓鍋」的研發及產品、菜單的監製 , 爆香的過程很講究，從油溫控制都要達到一定的溫度才會下料，依序將乾香菇、蝦米、蒜頭入鍋爆炒 , 豬油香氣陣陣噴發

最後以胡椒粉、紅蔥酥、香菜與芹菜來提味~沒想到鹹湯圓也可以變成煮火鍋的湯底真是太厲害了 , 煮蔬菜或是肉都好搭 , 意外好吃

和牛大片完整 , 油花比較多 , 肉質柔軟鮮嫩甘甜 , 和牛建議輕涮3~5秒就可以起鍋品嚐

雪花牛加入兩種湯都對味

飯後還有霜淇淋DIY , 狂一鍋不定時會換口味 , 這次是綠豆沙霜淇淋 , 香醇濃厚很特別

短短一年，狂一鍋已經13家囉 , 超適合夜貓族或者比較晚下班的朋友 , 忙錄一天就是要吃好料來犒賞自己 , 雞腿肉帶皮有彈性 , 梅花豬吃起來不柴，口感有點脆脆的

關廟麵選用台南的品牌，加一點湯、一點蒜末、蔥，超好吃 , 就是這個台味這個媽媽古早味

附餐還有雞蛋的選擇喔

狂一鍋的鍋底可以吃得出研發者的用心，台灣小吃或熱炒變成火鍋湯底竟然如此好吃 , 狂一鍋堪稱火鍋界的台灣之光 ,來狂一鍋建議先訂位 , 不然可能要排隊、候位喔

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👉9/1-10/31 內用錄下“爆炒鍋”的影片，並公開分享，即可獲得軟嫩雞腿or活力梅花豬。(二選一)

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