[新北板橋] 母親節聚餐首選新野町燒肉居酒屋 澳洲M9和牛拼盤 夢幻和牛饗宴 請媽媽吃頓好的

板橋不只人口多 , 餐廳選擇也多 , 特別是板橋站附近 , 板橋府中商圈附近的新野町燒肉居酒屋 , 外觀有著街頭色彩彩繪 , 猛然還會以為在沖繩

新野町藝術的風格從店外延續到店內 , 都有畫風強烈的彩繪 

一二樓都有座位 , 通常以為居酒屋只有吧檯是小小的位子就錯了 , 還滿寬敞 , 不僅可以小酌 , 也可以兄弟朋友姐姐妹妹聚在一起暢所欲言

新野町這裡主打除了有廚房直出的現烤串燒 , 喜歡自己烤的朋友也能享受DIY的樂趣 , 邊吃邊烤更療癒 , 也能增添更多的話題

牆上有許多店家主推的創意料理 , 喜歡嘗鮮的可以留意牆上菜單 , 不定期作更換

招待的毛豆

喜歡吃和牛的人肯定都是被那軟嫩又恰到好處的油脂吸引 , 我們今天就是來新野町準備大舕和牛拼盤
這五種部位的和牛拼盤夠誠意 , 一上桌我們口水直流 , 內心在尖叫 , 又可以吃到心心念念最喜歡的和牛拉

新野町的和牛牛舌正常版就比一般燒肉店在厚一點點 , 有Q度 , 雖然說有些人聽到牛舌會有點小顧慮 , 但我覺得來新野町可以放心啊~處理得很好 , 薄脆度夠 , 完全是在享受美食

店家有教 , 烤到單面呈現咖啡色就可以瞜

厚切和牛牛舌是我第一次嘗試 , 有一公分多這麼厚 ! Q度脆度自然不在話下 , 好ㄉㄨㄞ好彈牙 , 偏紮實 , 油花分布也比較多一些

油花分布相當均勻的肩小排 , 跟牛小排不一樣的是肩小排為覆蓋第1-5根肋骨上方的肉 , 從外觀上來看有點難分 , 還是交給專業的去分辨 , 我負責吃就好

肩小排軟嫩多汁 , 在烤的時候看那油脂分布就知道 , 好的肉五分熟最恰當 , 過熟反而吃不出肉質本的好 , 肥美的入口 , 真心大滿足

板腱厚實一些 , 肉柔嫩,纖維組織較細 , 拼盤上有附蘋果片 , 搭配與肉一起吃超級對味

吃過橫膈肌的肉真的會愛上 , 這個部位的肉活動度高 , 所以有Q度嚼勁 , 因為是和牛 , 再加上嫩的特質 , 一次滿足三個願望 , 就是其迷人之處 , 擠點金桔汁有點酸度提味 , 在吃了很多肉之後很清爽解膩歐

牛肋條帶點筋性 , 有些韌度 

內含起司香的起司竹輪

份量有誠意的牛蒡天婦羅 , 酥香 , 適合下酒

新野町的這款桂丁雞是可以生食等級的土雞 , 一改過往對於雞肉比較柴的印象 , 反而超嫩 ! 而且僅僅烤至半熟 , 還能這麼有肉汁~搭配芥末 , 微嗆卻還是想一口一口接著吃

牛小排厚切吃超過癮 , 不過用多調味 , 撒些桌上的玫瑰炎或黑胡椒 , 些許提味 , 純粹享受厚切牛小排的美好 , 好像牛排切好送入口 , 滿口肉香肉汁 , 但比起牛排 , 我更愛這樣邊烤邊吃

松阪豬就是要烤到邊邊有點焦脆最好吃 , 新野町的松阪豬等級算好的

伊比利梅花豬烤至七八分熟 , 夾起後還有肉本身的餘溫再慢慢熟 , 誰說豬肉沒有牛肉好吃 ~

鹽燒厚切豬得嚼勁如果你不告訴我這是豬肉 , 我真心以為是牛肉的口感 !

地雞心 – 是將雞心對切 , 在烤的時候容易過熱 , 也比較有Q度

因為開車來 , 我們只能點無酒精飲料 , 但新野町有很多酒類可以選擇 , 如果是想要來小酌 , 記得不要騎車或開車 , 可以喝的暢快

今天吃肉吃得超過癮 , 分量多又滿足 , 還有許多創意菜 , 吃居酒屋不只尋一個微醺 , 也要吃一個飽 , 來新野町不用怕荷包扁 , 服務人員換網也換得勤 , 食材新鮮歐依係~若覺得台北市的燒肉價位高 , 又好想吃肉吃個過癮 , 新野町可以滿足你的渴望不會讓你失望

 

 

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新野町燒肉居酒屋

店址: 220新北市板橋區民族路34巷10號

電話: 02-2956 6850

營業時間: PM18:00~AM01:00

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