因為工作關係一直很喜歡探索新店附近的鍋物 , 七張捷運附近的汆鍋主打創意湯頭風味 , 除了常見的昆布及麻辣湯底 , 還有少見的口味

很有質感的設計裝潢 , 讓人感覺在汆鍋用餐也能有種時尚感

醬料及飲品都是自助式的

還有少見的高級茶包 , 餐後來杯熱呼呼的熱茶很舒服啊

正逢年底親友聚餐之際 , 選擇了 金工巧食四人套餐 , 全家大小一起享用 , 迎接這2023的到來

用可愛容器裝盛的蔬菜盤 , 種類多元配色吸睛 , 好吃又好拍

四人套餐還附了特製辣醬及日式胡麻醬 , 海鮮沾上胡麻醬非常加分

蒜香雞湯 – 湯頭熬煮久時 , 裡面有許多大蒜 , 蒜頭粒都燉煮的很軟

泰式青檸 – 微辣酸甜 , 有點類似泰國酸辣湯口感 , 蠻開胃的湯頭

噴香麻辣 – 濃郁十足的麻香 , 介於小辣及中辣之間的辣度 , 愛吃辣的必點

鳳梨蛤蜊雞 – 鍋底包含蛤蠣 , 還有一上桌就完全離不開視線的四分之一個鳳梨 , 完好的在湯中

因為鳳梨的關係 , 湯頭自帶果香微甜

以鴛鴦鍋的形式呈現 , 這樣一次可以嚐到兩種不同的湯底

大船入港 , 這海鮮船超級吸睛 , 海鮮拼盤品項豐富且新鮮 , CP值非~常~高 

Q彈小卷、富油脂香氣的鮭魚、細緻的鯛魚

白蝦肥美鮮甜、草蝦紮實、干貝味美

蛤蠣大顆新鮮，肉質飽滿，還會有噴汁的口感

各種海鮮應有盡有新鮮度都很足

培根豬 – 粉嫩紅潤般的色澤 , 紮實又能保有鮮嫩

嫩肩牛 – 大片肉片輕涮幾秒 , 吸滿辣湯直接入口超滿足 , 口感軟嫩 , 是牛肉的愛好者必點的單品

無骨雞腿肉 – 已經貼心的去骨 , 食用起來很方便 , 給的分量很多 , 肉質口感軟嫩

放入鳳梨雞湯內煮很對味耶

鮮脆蝦仁漿 – 吃得到大塊鮮蝦歐

手工製作的丸餃拼盤 

刀削麵 – 滑順的麵體很咕溜 , 煮麻辣湯非常涮嘴

以瘦肉為主不會油膩的滷肉飯 , 帶有甜味的滷汁香氣 , 不自覺會多扒幾口飯

白飯配任何一種鍋底都合拍

蔬菜拉麵 – Q彈有嚼勁 , 因為湯頭很加分 , 好像在吃日式拉麵

餐後甜點有微酸解膩的烏梅茶凍

及吃得到紅豆顆粒的香草冰淇淋

吃完甜點真的覺得好飽足 , 年末就是要跟家人一起好好吃頓飯

汆鍋的個人鍋只要兩百多元就可以開鍋 , 想和家人朋友吃的澎湃 , 也有兩人或四人套餐的選擇 , 食材的用心講究 , 外面涮涮鍋不常見的湯頭 , 顛覆我對小火鍋的認識 , 喜歡吃火鍋的人 , 新店又多了一家好吃的汆鍋 , 而且這裡的環境真的是高質感路線 , 原來吃火鍋也可以這麼多變化這麼優雅

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