久聞壽司爸的大名 , 六張犁的壽司爸就在我家附近 , 常聽朋友說壽司爸好吃 , 卻一直沒來吃過

今天心血來潮 , 跟朋友打算衝一次壽司爸

壽司爸五點半開始營業 , 大概五點左右就有人在排隊 , 我們是五點四十幾分到 , 就要等第二輪

壽司爸的模式滿特別 , 他晚上只有兩輪 , 店員會先給你菜單點菜 , 第一輪人五點半就可以準時進場 

師傅只有一個人 , 所以一個人一次要準備全場約20 30個人的份量 , 倒也滿耗時的 , 而且是全滿的狀態

我們五點四十幾的只能在外面候著等著 , 想吃美食只能排隊

終於輪到我們拿到菜單 , 已經是快七點了 

本來我們已經想好也劃好要吃的餐點 , 結果再就訂位滿心期待下卻好多都賣完了 , 不知道為什麼壽司爸的料備得這麼少

茶自取

勝手丼($330) – 最多人點的勝手丼 , 不是很大碗 , 但料非常豐富 , 表面看就有約十種魚料

鮭魚、鮭魚卵、鯛魚、烤中卷、鰻魚、蟹膏、花枝、玉子燒、豆皮 , 厚度大小均適中的舖在飯上 , 視覺就頗滿足 , 鮭魚有炙燒過跟生鮭魚兩種 , 滿驚喜的是紫米醋飯 , 很特別 , 口感自然比較有Q度 , 也不會過酸

蛤蠣味噌湯 – 蛤蠣頗多 , 調味不會過鹹 , 滿好喝的~一開始先上湯暖暖胃是對的

蝦頭蛤蠣清湯 – 以清湯為基底 , 比較清爽 

我們本來是點其他丼飯 , 但想吃得只剩勝手丼 , 只好下次再來排一次

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壽司爸 Sushi Bar
店址: 106台北市大安區和平東路三段212巷14號
電話: 02-87322802
營業時間: AM12:00~PM14:00  PM17:30~PM20:00 
(周日休息)
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