位於林口老街的初原麵場 , 店鋪前的日式拉麵攤車和風味十足 , 有種來到日本的錯覺 

初原麵場有一台自助點餐機 , 選擇好自己喜歡的餐點後 , 付款結帳就可以等待美味的餐點了 , 沒有老闆或店員在一旁緊迫盯人的壓力 , 這樣比較自在

初原麵場還是人氣頗好評價的拉麵店 , 帥氣的年輕老闆執掌煮麵的工作 , 看似簡單 , 卻深含細節

起司可樂餅 – 好喜歡的綿密口感 , 帶有奶香 , 絕對是大人小孩都喜歡

雞唐揚 – 酥香大塊的雞肉 , 富含肉汁 , 沾上一旁的沾醬 , 更對味

和牛肉餅 – 趁熱吃最美味 , 肉餡超嫩口 , 但一定要小心爆汁  

特盛味噌豚骨拉麵 – 做工繁複 , 先滷過後切片的叉燒 , 還會再經過炙燒的程序 , 油花轉化為柔嫩 , 肉質細緻有香氣 

Q彈涮嘴的麵條 , 有些勁道 , 越吃越過癮 , 老闆煮麵都有計算黃金時間 , 難怪看日本美食節目吃拉麵 , 都會大口咻麵 , 發出讚嘆聲

選用豬骨熬煮許久的職人湯頭 , 搭配脆口的黑木耳 , 醇厚有韻味 

特濃雞白湯拉麵 – 舒肥豬叉燒霸氣的圍繞半碗 , 粉嫩的色澤特別吸睛 , 厚實的份量 , 口感軟嫩 , 入口只覺得這豬叉燒也太狂了吧

用大量雞骨、雞皮、雞腳熬製出來的乳白湯頭中 , 散發清爽鮮香 , 溫潤清甜 , 加入些許紫洋蔥提味 , 完全不膩口

特別選用白菜大火爆香 , 這樣能吃到白菜的脆甜 , 滿讓人驚豔的

大口吸著麵條 , 好吃停不下來

塔塔炸蝦 – 肥美的炸蝦 , 沾上店家特製塔塔醬 , 脆口又新鮮

選用溏心蛋 , 潺潺而流的蛋黃 , 和拉麵一起入口 , 那實在太滿足

無辣不歡的不要錯過他們的辣椒 , 提味又香

林口老街初原麵場 , 職人精神熬製湯頭搭配涮嘴拉麵 , 來幾次都不會膩

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初原麵場-林口老街店

店址:新北市林口區中正路338號

電話: 02-26013138

營業時間: AM11:30~AM21:30  
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