[台北松山] 承繼 Cheng-ji -18雪印起司 肉桂阿曼 與日本同步的美味起司蛋糕

承繼 Cheng-ji,集美觀與美味於一體 , 以職人精神 , 造屬於承繼的肉桂捲 , 這份堅持 , 讓我對承繼手作烘焙印象深刻

承繼的包裝簡約有質感 , 紙盒與紙袋都注重細節 , 並有小貼紙標記品項 , 很貼心的設計

因為舌頭很刁 , 一向對於日本的起司蛋糕情有獨鍾的我 , 聽聞當地友人述說的-18雪印起司口感 , 電話這端的我口水已流 , 沒想到承繼走在甜點界的很前面 , 讓我不用飛到日本,也能同步品嚐新口感第五種起司蛋糕

-18雪印起司 , 使用專門指定雪印北海道乳源 ,  不含任何小麥粉 , 是款無麩質甜點 ,承繼有別於其他 , 沒有使用香草莢

在自然光或燈光下照映呈現美麗的琥珀色 , 那是糖焦化後的顏色 , 沒錯~就是焦糖的美妙滋味 , 薄脆焦糖與濃厚起司香 , 那是打開盒子便能聞到的香氣

舌尖上的焦糖味道豐富 , 滑順濃郁又不膩口的雪印起司本體 , 純正乳酪的美感綿密細緻中帶著層次感 , 雖然濃厚卻清爽順口 

承繼有職人的堅持 , -18焦糖起司蛋糕在冷凍狀態下吃 , 上層焦糖的酥脆感和冷凍起司呈現的雪糕口感搭配 , 從冷凍庫拿出來就可以馬上享用 , 不用再等退冰 , 是入口就注定忘不了的美妙滋味

要不是怕熱量破表可以吃上半條吧我

肉桂捲阿曼 –  使用奶油和糖與靈魂肉桂層層堆疊 , 營造濃郁紮實的口感

3入一盒,回烤過後表層帶點酥脆,內層柔軟

肉桂捲的剖面 , 看起來超級多層 , 還沒吃就先被療癒一番

 

可以清楚見到紅糖與肉桂層層交錯的細緻 , 也打造口齒留香的美味

濃厚版阿曼 是重度肉桂愛好者的偏愛 . 肉桂滋味更上一層樓 , 整體帶點辛辣感卻不刺激

肉桂巴布卡 – 帶有肉桂的漩渦 , 是比較蓬鬆的奶油蛋卷狀麵包

在家吃甜點也要優雅 , 承繼 Cheng-ji可以宅配或外送到家,在家就能吃-18雪印起司和肉桂阿曼的下午茶了

 

 

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承繼 Cheng-ji

店址: 台北市敦化北路244巷17號一樓

電話:02-27182848

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https://www.cheng-ji.com/
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