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原來炎神拉麵已經開了半年多了,今天心血來潮莫名像吃拉麵,想念大口吸麵的快感

 

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點了兩人套餐組合

 

來炎神除了吃麵還有個最重要的全台唯一拉麵噴火秀絕對不能錯過

 

 

肉跟拉麵都要經過噴火槍高溫處理才上桌,只要有人點餐噴火秀就開始嘍

 

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原文點此  札幌炎神拉麵 / 1300度炙燒的日本拉麵 

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看師傅專注的神情,正展現他的料理精神全神灌注在製作我們的麵呢!

 

W辛味增拉麵 - 不辣不快要辣才過癮我又犯了吃辣上癮症頭!紅通通的湯底要來享受被辣凌遲的滋味

 

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這碗辛味增很特別呢!還有白白的白麻婆豆腐,先喝一口原味湯頭,再喝點有麻婆豆腐的味道,兩種我都喜歡,混合後比較濃郁

 

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不知道是不是經過大火料理後,麵條特別Q彈,這樣的麵條特別適合大口大口吃,再說聲歐依西!

 

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很喜歡拉麵裡放的脆筍

 

今天拉麵不放叉燒改吃骰子豬,有時候骰子牛會比較澀,骰子豬保有五花油脂經過大火逼出口感反而軟嫩多汁

 

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海薰炎の潮拉麵 - 以豚骨湯頭為基底,濃厚剛好,帶點薄鹽滋味,吃的就是湯頭本身的美好,據說這湯需要熬煮5-8小時呢

 

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海苔大氣的散落,與清爽的湯頭很合拍

 

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經過湯汁浸泡的叉燒更為軟嫩入味,只吃兩片怎麼夠

 

單獨的叉燒香氣更是明顯,原味單吃也很好吃

 

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玄米綠茶

 

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可樂

 

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叉燒丸子  - 原本以為是章魚燒呢!咬下去才驚覺是肉丸子,紮實感十足,上頭淋醬是日式美乃滋,和肉丸子很搭

 

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這是給長頭髮的人綁頭髮用的呢!真是體貼的小物,應該是吃拉麵都很激情怕頭髮沾到湯汁吧

 

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店內小而精美,似乎這樣精實的小店更能感覺是在吃日式拉麵的風情,畢竟道地日式拉麵店就是這樣小小的用拉麵串起用餐的人的溫度

 

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札幌炎神拉麵(木柵店)

店址: 台北市文山區木新路三段165號

電話: 02-2937-6086

營業時間: 週一至週日 11:30-14:30 、 17: 30-21:00 

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FB:札幌炎神拉麵木柵店

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  • Hsuan
  • 這家好吃耶!!