[台北中山] 西班牙傳統海鮮料理餐廳 PURO PURO氣氛好的讓人想跳舞

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今天來到的西班牙傳統海鮮料理餐廳 PURO PURO實在很有氣氛和情調,昏暗微黃的燈光、舒適的吧台前座位,看得到bartender及時即興的調酒演出,再搭配這旋轉式的長樓梯走道,讓人一度想要翩翩起舞,來個國標還是探戈

 

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異國料理常吃,泰式、美式、日式甚至越南菜,都不陌生,也常常吃,唯獨西班牙料理還真的很少細細品嘗,比較有印象的就是西班牙海鮮燉飯

 

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一樓是小酒館二樓為正式餐廳,看到這整排的紅酒白酒,頓時都有微醺的感覺

 

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燉煮野菜使用青椒、番茄、洋蔥等蔬菜,燉煮的火候須拿捏好,放涼後再用特調醬汁拌勻,吃起來很有異國風味,亦是我比較少嘗試的冷湯類,但別有一番風味

 

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生火腿盤好特別,據說是選用西班牙熟成一年的伊比利豬,肉質很是軟嫩綿滑,與常吃到的火腿迥然不同,雖然偏鹹,卻很適合當下酒菜,畢竟小酌就是要配些重口味的食物啊

 

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不記得在哪看過一篇文章,一群快樂的豬在蔚藍清澈海水裡游泳好像是他們的天堂般,表情看起來幸福滿足,少見到動物能這樣快樂,會不會就是西班牙呢?

 

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說到配酒,bartender就端上了今晚第一杯,以馬丁尼為基底的調酒,加了薑汁的溫暖口感,酸甜的剛好,其實好像在喝汽水一樣,很適合我這種只想淺嚐微醺感的人,這杯搭配著菜很適合呢

 

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馬鈴薯烘蛋份量超實在,圓圓滿滿一大個,蓬鬆柔軟

 

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裏頭更是好多油封馬鈴薯,PURO PURO的烘但比起一般西班牙菜的餐廳口感上更細緻些,奶味好香

 

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蒜煮鮮蝦超級好吃,這滿滿一鍋都是油,你說那會不會太誇張了,其實完全不會也不油歐,這可是真真正正的橄欖油去炸的

 

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草蝦經過調味,雖然泡在油裡,但吃起來卻是滿口香氣,完全不用擔心油膩的問題,這是令人讚賞相當好吃的一道料理

 

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這麵包沾上橄欖油很對味呢

 

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美麗的調酒上桌了,這粉嫩嫩的調酒據說叫”星空” ,是我們指定想點的,有趣的bartender還唱了一下跟星空有關的歌

 

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水蜜桃汁跟珍珠糖粉流動的畫面真的好像滿杯星星在我手裡,好美麗的畫面,難怪人人都愛點這個

 

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炸糯米椒撒了海鹽,原味就不錯吃了

 

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鐵板豬耳朵先醃製後再以鐵板煎製,保留了肥肉的部分,跟我們去麵店吃到的不太一樣,放了小茴香,有點孜然粉的氣味,不過這道我比較吃不慣

 

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最後有個飯後甜點,頗有美感,一樣有用到酒歐

 

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底層是紅酒果凍配上芒果慕斯跟芒果,很清爽的一道甜點,淡淡的酒味挺好吃的

 

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西班牙海鮮料理餐廳 PURO PURO給人優雅的氛圍,好適合周末跟朋友一起來小酌放鬆,喝上幾杯應該就會把煩心的壓力都忘卻

 

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西班牙傳統海鮮料理餐廳 PURO PURO

店址: 台北市中山區八德路二段265號

電話: 02-27784818

營業時間: PM12:00~PM14:30(周日公休)

                PM17:30~PM22:00

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