逐漸變冷的秋冬 , 你絕對要吃新竹這家三本柱食補炭烤薑母鴨&烤蚵吃到飽 , 下午四點開店營業就聞到香噴噴的薑母鴨香氣 , 還有紅蟳薑母鴨 , 大人小孩都超愛的阿嬤貝殼薑母鴨

三本柱的薑母鴨使用炭火加熱 , 真的特別香 , 薑母鴨選用肉質更為軟嫩的紅面番鴨 , 大鍋中與老薑翻炒 , 再放入鍋中熬煮 , 鴨肉更香更嫩

一開始的湯頭薑味比較明顯 , 有薑的香氣沒有薑的辛辣感 , 還有麻油的清香

來三本柱吃薑母鴨還可以吃到龍蝦鍋 , 整尾青龍蝦端上桌 , 會不會太浮誇 , 龍蝦熬煮過的湯 , 讓薑味變得更溫和 , 蝦肉厚實有彈性 , 吃下大滿足

紅蟳薑母鴨也是秋冬必吃 , 紅蟳的鮮味滿分 , 湯鮮肉美

蛤蠣 – 一大盤量有夠多 , 入鍋後的湯頭經過蛤蠣加持 , 味道真的很鮮 ~ 沒想到薑母鴨配海鮮這麼對味 , 湯頭鮮且海味十足 , 變得有夠清甜

蛤蠣新鮮品質很好 , 個個飽滿多汁 , 一煮好每個人都舀了一大碗 , 吃的超過癮

三本柱食補炭烤薑母鴨一連串的海鮮三重奏 , 湯頭鮮甜度的變化 , 真的沒話說

這麼有滋味的湯頭 , 搭配店家很超值的小情蔬套餐 , 有高麗菜、香菇、玉米等時蔬及火鍋料 , 凍豆腐、鴨血、爆漿鴨肉丸也通通有 , 這麼豐富只要300元 , 通通入鍋煮真的好夠味

鹽烤台灣鯛 – 超級大一條霸氣上桌 , 有先用米酒、蔥、蒜處理過 , 完全沒有土味 , 更沒什麼暗刺 , 可以大口品嘗細嫩鮮嫩的魚肉

很道地的台式風味 , 食材本身很新鮮 , 鹽烤的魚皮很容易撥開 , 鮮美魚肉還有些肉汁 , 沾上椒鹽就很可以 , 不用過多的調味就超好吃 , 這樣一道絕對可以3~4人共享

很多人都是衝著薑母鴨加上鮮蚵吃到飽來的 , 飽滿多汁的肉質還會爆汁 , 真的過癮 , 大家都是一大盤一大盤拿 , CP值超級高

砰砰筒 – 老闆嚴選新鮮魚漿和花枝手工製作 , 下鍋都看的到真材實料

酥炸三角骨 – 薄脆表層咬下卡滋卡滋的酥脆聲

炒時蔬 – 現炒的蔬菜清脆夠味 , 份量給的不少 , 加了辣椒片點綴 , 引出很細微的辣度提味

奶皇流沙球 – 酥香的外皮裡頭是香甜的奶皇流沙 , 一上桌趁熱吃 , 流沙質地緩緩在口中爆漿的療癒

炒飯 – 台式口味的炒飯就是香 , 肉絲配上粒粒分明的米飯 , 些許古早味醬油香 , 鑊氣滿分

玉米筍 – 老闆特地尋找優質小農配合的帶殼玉米筍 , 放在炭火上烤熱就可以直接吃 , 又甜又脆嫩 , 一般玉米筍完全比不上

雞佛 – 文昌雞的雞佛色澤是橘黃色的 , 入口十分滑嫩飽滿 , 而且新鮮

麵線拌上炒薑母鴨的湯汁 , 加上油蔥和蔥花提香 , 入口有獨特的鹹香滋味 , 十分涮嘴

爆漿鴨肉丸 – 老闆大力推薦 , 一吃就會愛上的彈牙好口感 , 在鍋中煮後吸收了湯汁精華 , 咬下蘊含在丸子內的肉肉 , 及其豐富湯汁 , 推薦必點

這個神級奶茶 , 一定要喝 , 奶香濃郁 , 甜度剛好 , 非常香醇

三本柱顛覆我對薑母鴨的印象 , 加入各種好品質的肥美海鮮 , 打造肉嫩湯美的好味道 , 烤蚵吃到飽以及美味的台式熱炒 , 冬天~就是要吃三本柱薑母鴨才過癮

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三本柱食補炭烤薑母鴨&烤蚵吃到飽

店址: 新竹縣寶山鄉湳坑路二段121巷11號

電話:03-5205209

營業時間:PM16:00~AM00:00

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