三餐四季精緻私廚白色主調的老宅獨棟建築 , 非常適合台北一日遊 , 來到三餐四季品味道道都讓人驚豔的私廚中式料理 , 要宴請長輩或是父親節母親節過年聚會也超合適 , 餐廳內有極美的雅緻擺設好吃又好拍

三餐四季還有室外陽台區 , 這舒適的躺椅有點像峇厘島風呢 , 看著好舒心啊

一樓空間精巧 , 適合2~4人的小型聚餐

二樓有各個注重隱私的包廂 , 絕對適合家族同事聚餐聚會的大圓桌 , 白色調充滿的清新典雅氛圍 , 真的好喜歡這種風格

今天是和家人的約會 , 主廚安排了各種精緻桌菜

私房手作三品碟 – 前菜三品碟 , 精緻擺盤超級美 , 有桂花香的梅漬番茄 , 視覺效果滿分的桃紫色藕片 

最驚喜的是像握壽司的魚 , 上層還巧妙放了魚子醬 , 入口咬下會還會爆汁 , 每道都好迷人

富貴蘋果烏魚捲 – 一口大小剛剛好 , 可以吃到烏魚子的涮嘴鹹香及香氣 , 及蘋果的香甜 ,盤上的精美畫作 , 更讓我欣賞主廚的用心 

黃金百花松葉蟹 – 炸得剛剛好 , 麵衣很薄 , 外酥內軟入口就是花枝漿香 , 在咬下居然是大隻的松葉蟹鉗 , 豐滿細緻的蟹肉充滿口中 

沾上酸甜醬料更是增添風味 , 大家都很喜歡

石窩和味一口牛 – 開蓋就聞到令人垂涎欲滴的鍋氣與醬香 , 滿滿一大鍋堆疊的牛肉 , 分量巨足

一片一口的完美厚度 , 軟嫩紮實又好咬 , 黑胡椒的鹹香醬料超級入味 , 開胃又下飯 , 肉質很棒 , 鍋中還有彩椒及杏鮑菇增添口感  

蔥香玉露麒麟魚 – 氣派的整條魚上桌就是有面子 , 新鮮石斑魚加上主廚創意 , 加入的火腿的燻香及多汁的香菇 , 讓鮮甜的魚肉不那麼單調傳統充滿生命力 

柚香手撕脆皮雞 – 端上桌的脆皮雞色澤與搭襯的梅竹畫真的好美 , 脆皮下已經是絲絲的雞肉 , 酥香的表皮 , 這道一定是要連皮帶肉一起入口 , 軟嫩雞肉中有著微微酸甜柚香醬汁 , 怎麼吃都不會膩口

鮑魚烏參一品煲 – 吃到中場 ~ 主角們都出場了 , 這道超級澎湃 , 除了烏參還有飽滿嫩口干貝 , 以及肥美鮮蝦 , 口感Q彈又飽滿的大顆鮑魚 , 咬下海味十足 , 味道真的很鮮 ~ 好好吃

略微的醬香調味不搶戲 , 這道充分展現各種新鮮海鮮食材本身的好味道 ,  整體風味甚好 

馬蹄彩椒鮮露筍 – 新鮮翠綠的蘆筍與彩椒及馬蹄拌炒 , 口感很清爽

黑松露海鮮炒飯 – 粒粒分明有鍋氣的炒飯 , 融入黑松露的點綴 , 湯匙舀起炒飯就能聞到松露香氣 , 入口更是能感受到迷人氣息

即使菜色已經接近尾聲 , 大家也七八分飽 , 還是會讓人一口接著一口停不下來

准山竹參蓮子雞 – 一人一盅雞湯 , 清韻回甘且順口 , 越喝越好喝 , 是耐喝又一口入魂的好湯頭 

雞肉大塊有彈性且鮮甜 , 軟綿的蓮子 , 單純的好滋味卻能彰顯雞湯的厲害

主廚手作靓甜品 – 是夏天我最愛的楊枝甘露 , 充滿果香的芒果為基底 , 椰奶的清香、西米露的Q彈 , 打造帶有奶味又迷人的酸甜感

最後是招待的爆漿芝麻球 , 真的太好吃了

三餐四季精緻私廚奢華又享受的各種精緻台菜 , 不論是視覺或是味蕾 , 都好像一場表演 , 用餐上菜的節奏也掌握得很好 , 絕對值得為了餐點來 , 更是可以在飽餐後在宅內品味各處景色 , 享受那屬於你的人生

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三餐四季 精緻私廚

店址: 104台北市中山區新生北路三段62巷25號

電話:  02 2586 6633

營業時間: PM12:00~PM15:00
                PM18:00~PM22:00
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