中正區, 台北好好吃

[台北中正] 山上走走日式燒肉 約會必來 無菜單奢華和牛饗宴 精緻高雅的吃燒肉

在新竹就頗負盛名的人氣燒肉店山上走走 , 居然也在台北插旗了 , 選在華山藝文特區附近落腳 , 雖然以簡約黑色調為主軸 , 但掩蓋不了山上走走的名店光芒 , 走過路過都會吸引人群目光

店家營業時間是11:30/13:30/17:30/19:30四個餐期

包廂式的座位設計 , 增加用餐的隱私性 , 也能更專注在彼此的約會上

無限量提供的開胃小菜(泡菜、醃小黃瓜、醃蘿蔔) , 爽脆開胃 , 就是為了和燒肉做搭配

小卷野菇沙拉 – 新鮮的脆口小卷與五顏六色的生菜 , 野菇淋上巴薩米克醋 , 清爽開胃
 
 
招待的紅酒燉牛肉 , 搭配兩片白吐司 , 有點像是餐前麵包的概念 , 將吐司微烤 , 蘸上紅酒燉牛肉醬汁 , 邊吃邊等待接下來的燒肉饗宴
 
 
 
 
和牛盛和 – 像藏寶閤一樣精緻的六宮格 , 有氣勢的登場
 
 
 
日本鹿兒島A5和牛大片完美的油花分布 , 小心翼翼地放上烤檯 , 散發迷人的油脂香氣 , 令人無法抗拒 , 太頂極了
 
 
 
入口的時候 , 油脂噴發的柔嫩 , 絕對會發出讚嘆的聲音
 
 
我特別喜愛的一道
 
澳洲和牛 -甘甜香醇的肉質 , 細緻多汁的鮮嫩 , 被圈粉了
 
 
 
 
美國牛肉Choice等級牛肋條肉香十足 , 厚實的肉味兒 , 過癮濃郁的肉感
 
 
 
 
肉質和香氣都讓人十分滿足
 
 
 
 
肩小排 – 烤至5~7分熟 , 和牛的肉細緻美味 , 搭配沾醬 , 入口即化
 
 

松阪豬 – 絕對是豬肉最好吃的部位了 , 烤至些許焦黃為酥脆的外圍 , Q韌的口感剛剛好 , 特別適合搭配泡菜 , 增加風味

 
 
台灣雲林桂丁雞特別選用略帶咬勁的雞頸肉 , 本身有調味過了 , 燒烤後直接吃就很好吃
 
 

綜合蔬菜盤絕對是整場燒肉的襯職配角 , 有肉有蔬菜 
 
 
 
馬糞海膽和牛手捲 – A5等級的生牛肉、北海道馬糞海膽 , 放上極為吸睛的金箔 , 海苔包覆集結各種海陸頂級食材
 
 
 
滿滿的香甜層次 , 豐盈口腔 , 吃完覺得好想再來一個
 
 
生食級干貝搭味噌蟹膏 – 特別挑選大顆生食級干貝 , 加上味噌蟹膏的加持 , 美麗淡綠色 , 來自於日本的磯の雪昆布為基底 , 非常特別
 
 
彼此加成 , 盡是鮮甜
 
月見和牛 – 大片像雪花般分布的和牛油花花紋很美麗  , 這道店員會過來幫忙烤 , 店員大約5~10秒快速的將和牛肉片放入烤爐中燒烤 , 烤好便是粉嫩的五分熟
 
 
 
 
沾附金黃蛋汁和牛入口超級柔軟滑嫩 , 而蛋黃伴隨著松露香氣 , 黑松露跟醬汁再拌入帶有米香與Q度的越光米 , 米飯的好美味升級好幾個檔次 , 一層一層的美味
 
 
 
 
炙燒鵝肝和牛握壽司 – 在桌邊炙燒的和牛握 , 噴槍下去瞬間香氣四溢 , 和牛的油脂香嶄露無遺
 
 

還有現刨起司在上頭 , 勾勒出和牛風味的餘韻

 
 
和牛搭鮭魚卵 – 總是給人驚喜的山上走走 , 送上外酥內軟的可頌 , 手打和牛漢堡排鎖住肉汁 , 歐姆蛋的蛋香 ,  鮭魚卵的爆漿 , 美味盡在不言中
 
 
 
紫蘇梅醋飲 – 漂亮淡粉色 , 酸甜中自帶清香 , 開胃解膩

 
 
澎湖大明蝦 – 來自澎湖的香草大明蝦 , 肉質緊緻彈牙 , 店員會幫忙帶烤 , 還會貼心幫忙處理蝦頭

 
 
 
 
鮮蝦牛肉味噌湯 – 上桌後會在桌邊倒入高湯 , 蝦子的鮮甜融入湯頭 , 甘甜好喝
 
 
 
葡萄及柚子氣泡飲 , 配燒肉正對味
 
 
季節水果甜品 – 擺盤看了心情會愉悅的甜品 , 還有不同口味的嶡餅 , 夏天吃正清涼
 
 
金箔冰淇淋 – 草莓口味的霜淇淋 , 撒上金箔 , 在燈光的映襯的下 , 顯得特別高貴
 
 
山上走走讓燒肉道道是驚喜 , 處處是美味 , 把燒肉變得不一樣了 , 約會選在這 , 絕對有裡子面子
 
 
 
 
 

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山上走走 日式燒肉台北華山店

店址: 100台北市中正區金山南路一段8號

電話: 02 23971777

營業時間: AM11:30~PM22:30       

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