雞老闆桶仔雞是台北好吃桶仔雞的的代表 , 也是我會一訪再訪的道地名店 , 除了桶仔雞 , 還有各種燒烤、炸物及下酒小菜 , 而且營業時間到深夜兩點多 , 非常適合好友聚餐、下班紓壓
雞老闆桶仔雞士林店更是學生聚餐餐廳的推薦 , 學生吃雞只要399元 , 還有生啤酒買一送一的活動 , 當月壽星消費滿額 , 老闆還很大方的送一隻桶仔雞，今晚約朋友吃雞摟
嚴選經過CAS優良認證的雞隻 , 足足有2斤半的土雞 , 放進桶子裡烘烤 , 靠近就能聞到陣陣香氣
出爐的那一瞬間真是香到不行
桶仔雞外皮金黃油亮 , 用了多種中藥材24小時醃製後烘烤 , 是好吃的關鍵 , 因此桶仔雞皮Q肉嫩 , 肉汁滿滿
店家貼心的附上塑膠手套及布手套 , 趁熱剝雞肉也不會燙 , 手撕桶仔雞在一旁看著就口水直流 , 光看就非常開胃
油亮亮的雞腿
油亮多汁的雞肉沾胡椒鹽或是本身的雞油 , 都是太美味了, 一旁還有解膩的洋蔥
來到居酒屋就會想點鹽蔥牛舌 , 牛舌表面舖覆洋蔥和蔥花 , Q彈口感迷人
酒蒸蛤蜊 – 新鮮飽滿且大顆 , 蒜香混和奶油香成就了滿滿的海味
烤魷魚 – 經炭火烘烤後獨有的焦黃色 , 肉質不但緊實 , 還很鮮脆 , 沾上店家自製的烤肉醬 , 甜甜鹹鹹的加上白芝麻 , 超適合下酒
鳳梨蝦球 – 這道菜可說是人人都愛的國民料理 , 新鮮蝦仁裹上粉炸成香酥可口的的蝦球 , 搭配甜而不膩的酸甜美乃滋 , 相當涮嘴
明太子馬鈴薯 – 鬆軟的馬鈴薯淋上香噴的明太子，老少皆愛 , 很快便完食
鹹蛋黃牛肉串 – 鋪上滿滿青蔥 , 濃郁鹹香的醬汁 , 很特別的新奇滋味但不違和的美味感受
哇沙米雞肉串 – 微嗆的哇沙米醬汁搭配雞肉
豆干 – 豆香炭香交錯 , 就喜歡這樣的烤物
烤青椒
來居酒屋必點串燒 , 起家莊的串燒其實都烤得滿好吃
最喜歡帶有炭香味的烤玉米了
烤鮭魚肚 – 以往都是一夜乾 , 這次想換個新口味試試 , 帶著些許油脂的鮭魚肚肉 , 烤到酥香的魚皮 , 兩種美味一次滿足
炒水蓮 – 口感爽脆清甜
而且生啤酒買一送一 , 大口吃雞大口喝啤真的超過癮 , 如果不喝酒 , 店內也有其他飲品可以選喔 , 我們很愛喝麥茶 , 微甜解膩
雞老闆的桶仔雞好吃沒話說 , 其他的串燒跟下酒菜或是炸物等菜色也都蠻專業的 , 而且在居酒屋中走的是平價路線 , 也因此稱得上是cp值超高的居酒屋 , 不來雞老闆吃雞你要去哪兒
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雞老闆 桶仔雞 士林店
店址: 台北市士林區文林路101巷2號
電話:02-2881-0777
營業時間:PM18:00~AM02:30
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【官方FB】https://www.facebook.com/chickenrc/
【長春店(創始總店)】
營業時間:PM5:00~凌晨02:30
電話::(02)2717-5777
住址:台北市長春路454號
【萬隆店】
營業時間:PM5:00~凌晨02:30(每週一公休)
電話:(02)2933-0520
住址:台北市文山區羅斯福路五段69號