一直都很喜歡三餐四季私廚料理 , 典雅質感的老宅建築 , 用心清新的環境布置 , 有個人套餐也有包廂 , 要宴請貴賓或家人節日聚會 , 都會想來三餐四季 , 讓用餐也成為美麗回憶
每次來三餐四季私廚料理 , 總讓我有驚喜 , 新推出的菜單料理 , 還是讓家人邊吃邊驚豔 , 還能在雅緻的包廂間品嘗著佳餚 , 舒服的聊著天
夏日迎賓三彩碟 – 精緻的開胃前菜 , 雙子醬千層塔塔用烏魚子、明太子醬搭配綿密馬鈴薯 , 蔥油牛佐香酥片~ 軟嫩與酥脆的兩種口感 , 脆皮百花玉芙蓉 ~ 雞蛋豆腐與蝦漿的協調 , 開胃菜就非常精彩
黃金百花松葉鉗 – 圓潤小巧的外型特別讓人喜歡 , 花枝漿香包覆著大隻的松葉蟹鉗 , 本身就很香的松葉鉗 , 再沾上酸甜的梅醬與塔塔醬 , 馬上就被清盤了
黑椒慢烤舒肥戰斧牛 – 戰斧牛有烤過的香氣 , 軟嫩又鮮甜 , 已經分切好 , 可以直接入口輕鬆品嘗 , 沾上醬料更對味
配菜也很好吃 , 有櫛瓜、玉米筍、酸甜小番茄、蒜頭搭襯肉品 , 增添風味
黃金雙蛋燴澳洲龍蝦 – 香氣明顯的鹹蛋黃與雞蛋融合成雙蛋 , 包覆大隻且彈牙滑嫩的澳洲水姑娘龍蝦 , 又鮮又有滋味
古法波特雪梨燉水鴨 – 運用波特酒入菜 , 帶皮的鴨肉有著雪梨的果香及甜味 , 吃起來更醇香
魚子蒜雙燕蒸海石斑 – 大尾的石斑經過巧妙的刀工 , 魚肉片成塊狀 , 肉質飽滿 , 加入鮮蝦 , 有些許蒜香提味 , 滿滿鮮甜風味 , 石斑和鮮蝦都非常新鮮好吃
底層的粉絲更是吸收了清甜湯汁
豬腱響螺肉燉湯 – 上桌都還滾燙著的燉湯 , 看起來超有生命力
湯頭看著醇厚 , 喝起來卻清澈順口 , 又有舒爽的清甜蘊味 , 湯中料不少 , 彈牙緊緻的響螺肉是靈魂 , 豬腱厚實 , 是一鍋用料實在又超級好喝的燉湯
蟹肉燴尹麵 – 廣東伊麵加上剛好的醬香 , 以及鮮味十足的蟹腿肉 , 份量超充足
廣式清炒絲瓜 – 採用絲瓜鮮綠段清炒 , 加入木耳增添口感 , 有絲瓜的甜味與脆口 , 還有舒服的清爽感
手作甜品 – 紫薯、白木耳、紅棗等天然食材手作的中式甜品 , 畫下美食饗宴的句點
二訪三餐四季私廚料理 , 精心變化的菜色又讓我愛上這裡用心的美味料理 , 喜歡中式料理的變化 , 三餐四季私廚料理絕對讓你帶著期待來 , 帶著滿意回味
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三餐四季 精緻私廚
店址: 104台北市中山區新生北路三段62巷25號
電話: 02 2586 6633
營業時間: PM12:00~PM15:00
PM18:00~PM22:00
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