京匠鰻川是三重區第一間鰻魚專賣料理 , 蠻多在地人都會光顧的日式店家 

京匠鰻川對食材的挑選，進貨渠道 , 處理與保鮮的技術,經驗豐富 , 讓我們也能吃的安心有保障 

在挑選冷藏櫃前想吃的魚種時 , 每種食材擺放都整齊有序 , 看得出老闆的堅持

烏龍茶可以自助飲用

日式的調味粉山椒粉、胡椒鹽、七味粉每桌都有擺放 , 讓我們能想吃到自己想要的口味

味增湯因為怕客人自助會不小心燙到，想喝的話跟服務人員說他們會幫你裝呈~很貼心 , 魚料跟豆腐都不少

首先上了冷前菜~胡麻野菜 , 適中的胡麻香氣 , 底層微帶酸度的洋蔥絲 , 嫩口的野菜~讓人一口接一口

滿滿柴魚片飄動好像在跳舞

阿根廷透抽 – 炭烤的火侯控制得當 , 烤功相當有實力 , 炭烤的香氣在透抽上環繞 , 耐嚼的很 , 是很棒的下酒菜

特盛刺身 – 京匠鰻川使用山葵非芥末醬歐~刺身每片都大塊厚實 , 那鮭魚的油脂超級肥美 , 在口中化開非常迷人 , 還有少見的煙虎 , 是台灣水域的品種 , 口感特別~

天使紅蝦大尾光看就流口水 , 香滑順口 , 咀嚼時完全捨不得吞下他想要多停留一會在口中的時間

生食級的干貝擠點檸檬提味就很讚

中間包了軟嫩鰻魚的鰻魚玉子燒 , 柴魚高湯的精華融入蛋中 , 軟綿綿的蛋香和滿滿鰻魚的味道在嘴裡散開 

富含油脂膠質的烤鮭魚頭巴 , 沾些椒鹽 , 允著魚下巴美味跟朋友把酒言歡~超適合 

京匠特上握壽司12貫 – 華麗的食器裝載著12罐壽司 , 鰻魚果然是京匠鰻川的招牌 , 鮮嫩欲滴的色澤不負眾望的可口

炙燒過有著漂亮花紋的比目魚鰭邊肉 , 帶著炙燒的油脂香氣入口即化 , 堪稱神級美味

使用是加拿大或秘魯海膽 , 製作海膽握壽司 

添加蟹膏的蟹肉棒層次更上一層樓

這12罐特上握壽司 , 師傅巧妙地在每貫上都有些口味上的特調 , 不會吃起來千篇一律 , 非常推薦

店家自製的紫蘇梅汁跟芒果莎瓦 , 酸甜爽口

京匠鰻川團隊秉持著平價價格使用新鮮食材滿足顧客的味蕾，堅持一定要親自下產地尋找與把關最好的鰻魚與食材原料來照顧好每一位顧客，也堅持用職人的精神做好每一份餐點，同時也希望品嚐料理的人能夠感受到用生命在料理的心

******************************

京匠鰻川

店址: 新北市三重區自強路一段180號一樓

電話: 02-29882607

營業時間:PM17:30~AM01:30(週二~週四 , 周一公休 )
                AM11:30~PM14:00 ;  PM17:30~AM01:30(週五~週日 )

******************************

美食懶人包

母親節父親節精選餐廳台菜日本料理燒烤火鍋港式飲茶吃到飽通通在這給你 超過30家餐廳精選

信義區ATT4FUN / ATT 4 FUN美食懶人包 看電影逛街吃這些

通化街美食大集合 / 通化街必吃 / 通化街怎麼吃 / 通化街懶人包 / 通化街周邊美食

就愛吃火鍋 / 台北不可不吃的火鍋 / 火鍋懶人包特輯 / 麻辣鍋 / 鴛鴦鍋 / 涮涮鍋 / 你要什麼鍋 / 20家任你選

新店美食/新店上班族看過來 / 午餐晚餐怎麼吃 / 七張 / 大坪林 / 13家在地人上班族不可錯過的新店餐廳懶人包 / 不知道吃哪家餐廳看這篇就對了(2018/11/29新收錄5家)

日本料理懶人包大集合 / 無菜單 / 握壽司 / 高CP值 / 海鮮丼飯 / 日式便當 / 20家不可錯過的日本料理

超夯手搖飲料黑糖珍奶大集合飲料懶人包/網美手搖飲人氣奶茶懶人包

五家地表最狂丼飯消消你的暑氣

放假來追韓劇

[金秘書為何那樣] 第1~16集全 劇情介紹及觀後感

[皇后的品格] 第1~52集全劇情介紹大結局 張娜拉 申成錄 崔振赫主演

[我世上最漂亮的女兒] 第1~2集劇情介紹及觀後感 媽媽跟婆婆怎麼比?還是媽媽好

[老男孩] 第1~5集劇情介紹及觀後感 吳爭前妻過世半路蹦出個十幾歲兒子蕭晗

[德魯娜酒店] 第1集劇情介紹及觀後感 張滿月送花給具燦星 祝他生日快樂

[德魯納酒店] 第2集劇情介紹及觀後感 具燦星只想過人類的時間不想在酒店攪和