[台北大安] 純chunmix 餐酒館 好了啦太大塊封肉 無敵下飯東區台菜選這間 大安台菜推薦、大安合菜推薦

位在延吉街巷內的純chunmix 餐酒館,捷運坐到國父紀念館站2號出口初來,步行5分鐘就可抵達 

純chunmix的外觀黑色基調的裝潢以為是哪間新潮的夜店 , 但真的走進去 , 其實純chunmix是一間以台菜為主題的台式餐酒館 

門口擺放一台50年代的復古偉士牌機車 , 問了老闆 , 是真的可以騎的 , 很多客人在等餐之餘也在機車上拍照 , 復古的東西在2020年的現在顯得挺有趣

餐廳內也有許多復古元素 , 古代的匾額上漂亮的題字 , 讓人眼睛為之一亮

吧檯的後側居然有四十二章經呼應龍壁的設計 , 處處古色古香 , 和台菜互相呼應 

純Chunmix餐酒館所提供的餐點內容很豐富 , 餐點名稱都取得很有趣 , 看了讓人會心一笑的那種

客家人不會買單的小炒 – 豆干豬肉芹菜分量多又入味 , 第一道吃這個就開胃了

紅燒蛋豆腐 – 豆腐經過油炸表層有點類似老皮嫩肉比較粗的口感 , 但咬下裏頭依舊嫩的很 , 形成對比造就層次感

玫瑰油雞盤 – 雞肉大塊肉質Q且嫩 , 帶皮的地方連肉一起入口最美味 , 一旁隨菜附上的花生鬆軟 

好了啦太大塊封肉 – 先蒸再滷經過四個多小時費時耗工的東坡肉 , 色澤肥美誘人 , 皮Q彈看似肥但完全不膩口 , 甜鹹醬汁勻稱吸收 , 連皮帶瘦肉部分一起吃 , 超級下飯 

筍絲等配菜也很入味

腐乳空心菜 – 空心菜大火炒過依然保有脆度 , 腐乳醬味足 , 大伙難得一致愛上青菜

甘露清蒸魚 – 魚的擺盤很美 , 主廚想必很費心 , 魚大隻飽滿且魚肉鮮甜 , 醬汁調味的恰到好處 , 把魚本身的甜味表現出來不會搶過

魚吃到快結尾 , 服務人員將魚收走 , 原來是幫我們加菜做魚汁烘蛋了 , 利用剩下的魚肉和湯汁 , 每口烘蛋都有魚餘留的香氣和些許的魚肉 

來東區的純Chunmix也能吃到道地台菜且道道令人滿一直扒白飯 , 吃得出對料理的用心

9點過後純Chunmix燈光會變暗 , 讓人更有處在餐酒館的放鬆感 , 氣氛很舒服 , 誰說到餐酒館只能吃貴鬆鬆又吃不飽的餐點 , 純Chunmix讓你吃飽再到吧檯來喝足

 

 

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純Chunmix餐酒館

店址: 106台北市大安區光復南路290巷55號1樓

電話: 02 2776 3089

營業時間:PM18:00~AM02:00

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