[台北松山] 市民大道 一吃上癮甕缸雞 國父紀念館聚餐好選擇 薑母雞一喝暖身暖胃

市民大道美食林立餐廳多 , 發現了新開的一吃上癮甕缸雞 , 就在國父紀念館捷運站附近 , 國父紀念館捷運和市民大道這真的堪稱美食王國

之前去宜蘭就吃過桶仔雞 , 而一吃上癮甕缸雞的作法也是有點類似 , 但使用的烹煮工具溫度不同 , 高達300度的高溫 , 更能把肉汁所在其中

 一吃上癮甕缸雞不收一成服務費喔 , 在這個物價上漲薪水不漲的時代更顯經濟實惠

一吃上癮甕缸雞的甕缸雞使用正宗放山古早雞 , 選用的水源無汙染 , 餵食的飼料還特別挑選玉米黃豆 , 是高成本在飼養的 , 放山雞都自由活動 , 運動量很足 , 肉質吃起來也比較緊實

有別於一般熱炒店偏暗的燈光 , 一吃上癮的環境明亮舒適 , 座位寬敞 , 無論朋友聚會家庭聚餐都很適合 

圓桌的設計超適合喜歡吃合菜的長輩

祖傳烤甕缸雞 – 需要預定 ! 放進預熱好的甕缸中翻烤 每隻雞平均翻轉8~10次 悶烤近1個鐘頭 , 沒有預定現場可視需要等候很久的 , 甕缸雞看起來大隻肥美 , 一上桌的香氣就會逼死人

有附上胡椒粉和肉汁可以搭配食用 , 那個雞皮真的不得了, 酥脆的很 , 與很嫩的肉一同入口真的人間美味 , 從燒燙燙吃到即便是涼掉了都還是有肉汁 , 沒什麼乾柴的部分 , 這需要經驗老到的師傅控制火侯得宜

薑母雞 – 沒有令我害怕的過度薑辣 , 反而是溫潤清甜的甘甜味和薑香 , 滿鍋真材實料的雞肉與蔬食 , 喝完讓身子暖呼呼的 , 整鍋雞肉都是使用放山古早雞的雞腿肉 , 吃得出來Q彈度

清蒸干貝蟹肉 – 外面的蟹肉還增添了荸薺增加口感 , 中間整顆干貝被蟹肉團團的包圍 , 干貝蒸煮剛剛好的熟度 , 調味上清爽更能凸顯海鮮的新鮮 , 巧妙的搭配蘆筍配菜 , 我滿喜歡的一道料理

XO醬中卷 – XO醬就是要吃其調味 , 香氣富足的XO調醬 , Q彈的中卷 , 和諧的譜出這道菜 , 很下飯

一吃上癮不僅僅是甕缸雞好吃 , 其他料理也道道讓人吃得過癮 , 不收服務費這點真的大加分 , 台北也有這麼好吃的甕缸雞 , 真的很幸福

 

 

 

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一吃上癮甕缸雞
店址: 台北市松山區市民大道四段211號
電話: 02-25776158
營業時間: PM17:00~AM01:00 (週二~週五)
                 AM12:00~PM14:30  PM17:00~AM01:00 (週六~週日)
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