[台北中山] 西班牙傳統海鮮料理餐廳 PURO PURO氣氛好的讓人想跳舞

今天來到的西班牙傳統海鮮料理餐廳 PURO PURO實在很有氣氛和情調，昏暗微黃的燈光、舒適的吧台前座位，看得到bartender及時即興的調酒演出，再搭配這旋轉式的長樓梯走道，讓人一度想要翩翩起舞，來個國標還是探戈

異國料理常吃，泰式、美式、日式甚至越南菜，都不陌生，也常常吃，唯獨西班牙料理還真的很少細細品嘗，比較有印象的就是西班牙海鮮燉飯

原文點此  西班牙傳統海鮮料理餐廳 PURO PURO氣氛好的讓人想跳舞 

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一樓是小酒館二樓為正式餐廳，看到這整排的紅酒白酒，頓時都有微醺的感覺

燉煮野菜使用青椒、番茄、洋蔥等蔬菜，燉煮的火候須拿捏好，放涼後再用特調醬汁拌勻，吃起來很有異國風味，亦是我比較少嘗試的冷湯類，但別有一番風味

生火腿盤好特別，據說是選用西班牙熟成一年的伊比利豬，肉質很是軟嫩綿滑，與常吃到的火腿迥然不同，雖然偏鹹，卻很適合當下酒菜，畢竟小酌就是要配些重口味的食物啊

不記得在哪看過一篇文章，一群快樂的豬在蔚藍清澈海水裡游泳好像是他們的天堂般，表情看起來幸福滿足，少見到動物能這樣快樂，會不會就是西班牙呢?

說到配酒，bartender就端上了今晚第一杯，以馬丁尼為基底的調酒，加了薑汁的溫暖口感，酸甜的剛好，其實好像在喝汽水一樣，很適合我這種只想淺嚐微醺感的人，這杯搭配著菜很適合呢

馬鈴薯烘蛋份量超實在，圓圓滿滿一大個，蓬鬆柔軟

裏頭更是好多油封馬鈴薯，PURO PURO的烘但比起一般西班牙菜的餐廳口感上更細緻些，奶味好香

蒜煮鮮蝦超級好吃，這滿滿一鍋都是油，你說那會不會太誇張了，其實完全不會也不油歐，這可是真真正正的橄欖油去炸的

草蝦經過調味，雖然泡在油裡，但吃起來卻是滿口香氣，完全不用擔心油膩的問題，這是令人讚賞相當好吃的一道料理

這麵包沾上橄欖油很對味呢

美麗的調酒上桌了，這粉嫩嫩的調酒據說叫”星空” ，是我們指定想點的，有趣的bartender還唱了一下跟星空有關的歌

水蜜桃汁跟珍珠糖粉流動的畫面真的好像滿杯星星在我手裡，好美麗的畫面，難怪人人都愛點這個

炸糯米椒撒了海鹽，原味就不錯吃了

鐵板豬耳朵先醃製後再以鐵板煎製，保留了肥肉的部分，跟我們去麵店吃到的不太一樣，放了小茴香，有點孜然粉的氣味，不過這道我比較吃不慣

最後有個飯後甜點，頗有美感，一樣有用到酒歐

底層是紅酒果凍配上芒果慕斯跟芒果，很清爽的一道甜點，淡淡的酒味挺好吃的

西班牙海鮮料理餐廳 PURO PURO給人優雅的氛圍，好適合周末跟朋友一起來小酌放鬆，喝上幾杯應該就會把煩心的壓力都忘卻

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西班牙傳統海鮮料理餐廳 PURO PURO

店址: 台北市中山區八德路二段265號

電話: 02-27784818

營業時間: PM12:00~PM14:30(周日公休)

                PM17:30~PM22:00

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