新竹東門市場我的愛店 ~ 硬派主廚的軟嫩料理 , 是我來新竹的後廚房 , 常常都在這裡吃晚餐 , 百吃不膩

硬派主廚的軟嫩料理門前的紅色燈籠相當引人注目 , 有著老宅復古風貌 , 又注入了些許文青風 

硬派主廚的軟嫩料理主軸是舒肥料理為 , 有牛排、牛胸、鴨腿、雞腿等 , 品項多元 , 吃飽喝足後還有甜點及飲品可以選擇

絕不抽煙燻牛鴨腿雙拼 – 肉食主義絕對要點這道 , 可以吃肉吃得過癮 , 澎派的餐點上桌 , 開蓋後煙霧繚繞充滿煙燻風味 , 有著滿滿的視覺享受

採用舒肥法 , 烹調時間拿捏的很剛好 , 牛排口感很鮮嫩 , 每片牛排都有厚度 , 有肉汁又有牛肉香氣 , 喜歡入口咀嚼後的細緻鮮甜

鴨腿讓人驚豔 , 連皮帶肉的肥瘦比例剛剛好 , 入口感受到的嫩度真的太銷魂 

配菜有南瓜、花椰菜、蕃茄 , 增添了豐富度

我只要吃肉牛排飯 – 選用Choice等級牛肉 , 以舒肥料理方式製作 , 外層有焦化的口感 , 中間有著粉嫩的牛排色澤柔軟鮮嫩

半熟蛋劃破後蛋液伴著米飯 , 太好吃了

擄獲你的味拼盤 – 彈牙軟嫩的牛筋、牛腱 , 咬勁十足的牛肚 , 都很入味鹹香 

隨餐附上的清湯 , 簡單卻好好喝

半筋半肉燉湯 – 清韻湯頭非常可口 , 而且牛肉超級多 , 很值

傻笑涼拌小黃瓜 – 酸甜脆口 , 口感很清爽

復古早味紅茶 – 順口耐喝的微甜 , 佐餐剛剛好

熱情焦糖乳酪布丁 – 雞蛋香、奶香、乳酪的融合 , 甜而不膩的焦糖醬交疊 , 是超棒的飯後甜點呀

硬派主廚的軟嫩料理CP值很高, 餐點都很好吃  , 吃過就知道這家舒肥料理有多厲害了

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硬派主廚的軟嫩料理

店址: 新竹市東區東門市場1143號中央路102巷10號

電話:03-5251323

營業時間: AM11:30~PM14:00
                PM17:00~PM21:30

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