康帕斯義麵屋大片透明窗戶 , 讓餐廳有很好的採光 , 而店內用了舒服的白色為主軸 , 打造溫馨的居家感 , 很喜歡這樣簡潔的質感氣氛

一進門 , 就可以看到吧台上 , 擺放著搭配義大利麵的調味料 , 以及各種形狀的手工義大利麵

開放式廚房的康帕斯義麵屋 , 邊等待餐點的過程中 , 可以看到主廚們料理食材 , 同時~乾淨的廚房 , 也看的到讓人放心的衛生環境

桌椅下都有提供置物籃 , 可以放置包包或物品

經典凱薩沙拉 – 鋪滿了小番茄、麵包丁、葡萄乾、蘿美生菜等綜合生菜 , 以及很有口感的薄火腿

雲朵瑞可達普切塔 – 烤香的麵包上 , 雲朵般的起司 , 濃厚的奶香 , 不高的甜度卻能喚醒味蕾 , 是很棒的開胃菜

COMPAS烤櫛瓜 – 厚切櫛瓜灑上起司 , 多汁清甜的櫛瓜多了鹹香滋味 , 變得很不一樣

嫩煎雞腿松子青醬百合麵 – 加入帕馬森起司 , 香酥的雞腿塊厚實嫩口 , 青醬渾厚的羅勒氣息融合在皺摺較多的百合麵 , 順口清新 , 初次嘗試就讓我深深愛上

綠色的麵體 , 同時增添了異國氣氛

托斯卡尼奶油蘆筍鮭魚麵 – 混和了鮮奶、鮮奶油的濃郁白醬香氣不斷 , 堆起像小山一樣高的義大利麵 , 選擇了略硬的口感 , 放入吸睛的小番茄

附贈了一小瓶檸檬汁 , 倒入盤中及麵上拌勻後 , 些許辣度的奶醬及麵體口感 , 軟嫩的鮭魚 , 層次豐富又清爽

提拉米蘇 – 看到主廚從大盒子中小心翼翼將切塊後的提拉米蘇 , 在純白色的面上灑下可可粉 , 些許的微微酒香 , 濃稠細緻的馬斯卡彭 , 濕潤度與豐厚奶香並存的美好甜點

水果鮮奶酪 – 自製的草莓果醬 , 香濃奶酪 , 綿密的口感 , 會讓人無法抵擋

馬薩拉香料鮮奶茶 – 帶有肉桂香氣的鮮奶茶 , 牛奶與茶香比例剛好

蜜桃泡泡爽 – 甜度適中 , 氣泡讓飲品上更加的豐富 , 就是這麼適合夏天

小巧精緻的康帕斯義麵屋 , 餐點品質及店內裝潢帶出的店家的用心 , 在午間時段的康帕斯義麵屋在陽光灑落下 , 有著柔和氣氛 , 如果可以 , 好想在這裡待一整個下午啊

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Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵

店址: 105台北市松山區八德路三段106巷69號

電話: 02 25700389

營業時間: AM11:30~PM15:00
PM17:00~PM21:00

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