[居家手做美食] 自己當小當家做鰻魚飯給大家吃 承豐善澤 大尾鰻魚

現在鰻魚越來越稀有 , 也越來越不便宜 , 而品質好的鰻魚大多外銷到日本 , 到餐廳或上館子想吃鰻魚飯又往往吃不過癮 , 沒關係 , 你的日本小當家已上線 , 承豐善澤要帶給你滿滿的蒲燒鰻讓你吃好吃滿

🎪來自雲林縣口湖鄉的埔南村半人工培育野生鰻苗 , 長年外銷日本、通過SGS檢驗,品質和等級自然在水準之上

🎪承豐善澤的蒲燒鰻又大又寬又長 , 拿在手上很有份量 , 全長快45公分完整未切 , 需要兩隻手才能HOLD住 , 從高處往下看似乎有點像台灣的形狀呢 , 而承豐善澤的蒲燒鰻已經調味過 ,只要拆封進烤箱加熱就可以直接上餐桌了

🎪鰻魚烤的油亮誘人 , 屋內瀰漫的醬油焦香 , 雖然現在飛不出去 , 但~在家就可以吃到外銷日本的鰻魚 , 小確幸就是這麼簡單

🎪外層烤的微酥的鰻魚肉 , 咬下盡是軟嫩和細緻 , 鹹香下飯的醬汁 , 醬燒的香味與飯融合 , 米飯與鰻魚一口主食一口飯這樣搭著 , 就是記憶中的道地吃法 , 我這滿滿蓋住白飯的鰻魚分量是外面餐廳的大概快兩倍吧~~我不叫他鰻魚飯而叫他”鰻魚蓋飯” !

 

🎪中段的鰻魚特別厚實大約有快3cm , 軟綿又富有Q彈油脂 , 滿滿鰻魚的香氣在嘴裡散開

🎪 一個人獨享肯定超過癮 , 但一家子或與朋友分食這個分量一定足夠 , 承豐善澤的這條蒲燒鰻 , 大約可以製作四~五人份的鰻魚飯 , 或是單身貴族分幾餐吃

🎪歲末年終肯定聚會多多 , 要怎麼大展廚藝 , 相信這個鰻魚上桌款待客人或是年節送禮都大方得體又有面子 , 喜歡鰻魚的饕客朋友們可以去承豐善澤的網頁逛逛歐


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👀👀店名 :承豐善澤 立春內湖店
👉👉這裡買 : https://www.harvirtue.com/

 

 

 

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