[台北松山] 老眷村的麵-銀記刀削麵

想要找好吃又大碗的~通常跟著學生走就對了，他們通常更能在有限的預算下發掘划算的美食~位於光華商場，台北科技大學附近的銀記刀削麵，沒有熟門熟路的人帶我還真不知道隱身在巷弄裡有這樣一家麵食店~

一進們就看到滿滿關於蔣公的老照片、雕像等等~幾乎整店都滿滿這樣的擺飾，讓人有種時光倒流的錯覺~有種精實的感覺…

原文點此  https://clairehsaun.com/blog/post/181131922 

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聽說人氣菜單之一就是辣子嫩雞麵~個人又嗜辣($100 小碗)~當然毫不猶豫點他，麵剛上桌就被撲鼻的醬汁香薰的流口水

看到這雞肉真的好嫩的感覺~醬汁微甜微鹹又帶辣味~吃起來非常過癮肉質不是軟爛但偏嫩好咬，且足足有四塊雞肉，女生來吃一定可以吃得非常滿足

麵體非常有嚼勁，是要咬好幾下才能吞下去的那種家常麵，麵體偏厚~吃起來非常有存在感跟滿足感，真的有”吃麵”的感覺，一陣子沒吃到又會懷念想再去吃會想念咬麵的感覺，雖然有時候咬的嘴巴酸但還是忍不住一口一口放入嘴裡慢慢咀嚼~

青椒牛肉炒飯($100) – 炒飯一上桌也是香氣十足~光看這炒的色澤就很想來上一口

飯炒得粒粒分明~只是這牛肉居然是紅色~? 吃起來倒也香氣十足是我喜歡的炒飯偏硬口感，醬油鹹味調得很剛好~肉跟青椒給的都算有誠意，雖說是間麵館，但炒飯也是不馬虎歐~

店內小菜種類不少，有需要的可到小菜櫥窗面前選取

醬料自助區~喜歡酸菜的可以多吃點~但不要浪費夾了沒吃完歐

店家很貼心還附上了紅茶無限暢飲~雖然免費但算好喝不會太甜膩，點他們的招牌麵幾乎都有辣非常需要飲料搭配啊~

店面超級大，雖然是老店但面積很廣，有左右兩邊區隔，而且一到用餐時間就坐滿滿人，看大家幾乎點的都是辣子雞丁麵居多，附上菜單給大家參考，也從菜單可看出這家店歷史多悠久，AB麵也是人氣之一~下次要來試試

店家門口還擺了蔣公銅像，有沒有這樣愛蔣公啊~~

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銀記手桿牛肉麵

店址 : 台北市八德路一段82巷9弄15號

電話 : 02-23515575

營業時間 : 11:00 AM – 21:00 PM

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