喜歡道地客家料理的吃貨有口福了 , 台中西屯酒足也飯飽18年老店客家小館主打各種客家經典風味佳餚 , 還有獨特口味的手路菜 , 餐期更是有廣大用餐人潮

酒足也飯飽位於台中西屯的福科路上 , 大紅燈籠高掛的外觀 , 搭配傳統的紅磚灶台造出復古感 

香煎豬肝 – 很考驗廚師功力的一道料理 , 須將豬肝切的厚度剛好 , 料理過程還要保持豬肝的嫩度與香氣 , 色澤又潤又亮 , 撒上芝麻增香 , 嫩口微甜又下飯

梅干獅子頭 – 將客家梅干菜與獅子頭結合 , 飽滿多汁、有肉感又Q嫩的獅子頭 , 加上鹹香的梅干菜更顯爽口 , 更有層次 

 

剁椒鱸魚 – 幾乎每桌都有點鱸魚 , 我們選了剁椒口味 , 熱油淋在魚上 , 冒出來的香氣可迷人了

剁椒鹹香、些許的辣度不搶戲 , 吃的到大塊入味且鮮嫩細緻的魚肉 , 一口魚一口飯超過癮

金黃海鮮煲 – 黃澄澄的看起來就很討喜啊 , 蝦球、中卷、蛤蠣都是我愛吃的海鮮 , 還有鹹鹹香香鯊魚肉 , 料多豐富 , 湯汁的蛋黃香氣一定要配白飯 , 又香又鮮

酸筍空心菜 – 還是第一次吃到這樣的搭配炒法 , 有酸筍的提味讓空心菜更開胃 , 酸脆的滋味更進階

福菜肉片湯 – 福菜有好多種吃法 , 煮湯又是另一種清爽感 , 簡單的鹹香福菜提味 , 就讓湯頭很好喝 , 有媽媽的家常味

酒足也飯飽客家小館還有經典的客家三封 , 費工的香酥鴨 , 讓人流口水的金黃香酥炸湘式銀絲卷等菜色

如果想要品嘗道地客家料理 , 一定要來酒足也飯飽客家小館  , 本身就是客家人的闆娘會熱情介紹各類手路菜 , 讓喜愛吃客家料理的朋友大飽口福

 

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酒足也飯飽

店址: 407台中市西屯區福科路528號

電話 :04 2461 1468

營業時間: AM11:00~PM14:00
                PM17:00~PM21:00

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