新北市好好吃

[新北新店] 小香罐復古味炭火牛肉火鍋 炭火煙囪鍋 迷人牛肉湯 老宅懷舊感氛圍好讚

最近在新店中正路發現的隱藏火鍋小香罐 , 年輕老闆用他的好手藝 , 呈現道地復古味炭火牛肉火鍋 

用餐空間風格有許多老宅的元素 , 磚紅色的座椅及燈飾超有懷舊感 , 氛圍好讚

一上桌就香氣逼人且超吸睛的煙囪鍋 , 使用炭火爐加熱 , 很喜歡小香罐的牛肉湯 , 牛骨經過長時間熬煮並搭配香料 , 入口的清湯滿滿的精華有獨特鮮甜香氣及餘韻 , 好迷人

軟嫩帶筋的牛肉有口感 , 很嫩口 

紐西蘭菲力牛 – 漂亮色澤的大盤菲力看了就超過癮 , 輕涮幾下就可以吃到軟嫩多汁的肉感 , 肉質新鮮又優秀 , 最原始的滋味就超級讚

沾上秘製辣醬或胡麻醬 , 味蕾更能營造不一樣的火花

加點蔥花更棒

牛肉丸 – 有嚼勁又彈牙 , 經過湯頭的浸潤 , 更顯美味 , 絕對是小香罐的招牌之一

豆皮 – 入鍋煮後變得薄嫩 , 吸飽了湯汁精華 , 吃起來有夠銷魂

金針菇 – 吸滿湯汁有Q勁的口感讓人大滿足

高麗菜 – 很大份 , 夠2~3個人享用 , 下鍋煮很顯清甜

烤雞腿排飯 – 使用去骨雞腿肉 , 採鹽漬方式讓厚實的雞腿肉相當入味 , 鹹香雞皮肉嫩有肉汁 , 再來口泡菜 ~ 超級下飯 , 特別適合小酌的朋友來一份搭配 

除了火鍋還有烤串 , 小香罐不僅可以享用美味牛肉火鍋 , 也很適合來個消夜場與朋友小酌言歡

 

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小香罐 炭火火鍋

店址: 231新北市新店區中正路413號

電話 :  02 2911 5825

營業時間:PM17:30~PM23:30
               (週一公休)

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