山霸王活魚餐廳是桃園大溪活魚餐廳早期創始老店之一 , 在石門大溪活魚餐廳領域深耕30餘年 , 有超過10種的山泉水活魚吃法 , 而且都是現撈活魚 , 有夠青

山霸王活魚餐廳除了活魚料理 , 也有各式各樣合菜台菜 , 每道份量都很實在 , 超適合聚會聚餐 , 另外~白飯也無限供應吃到飽喔 , 因為每道菜都很下飯 , 白飯你肯定會多吃幾碗

附近有許多景點 , 很適合假日節日過來遊玩後 , 來這裡聚餐 , 來個桃園小旅行

山霸王的活魚挑選好魚種後 , 可以決定做成幾吃 , 這就是來活魚餐廳的樂趣啊 , 我們做成四吃 , 另外加點了幾道菜 , 一大桌子 , 提前圍爐了

川味水煮魚 , 活魚其中一吃 , 紅通通一大鍋上菜登場 , 光看那賣相就知道很夠味

辣度介於小辣到中辣的程度 , 誘人的辣紅色澤 , 一撈就是滿滿大量的魚片 , 還加了豆芽、辣椒增添口感

這道有小火鍋底座加熱 , 即使在冷冷的天氣 , 還是能一直吃到暖暖辣辣的水煮魚 , 香辣帶勁超級過癮

糖醋魚 – 吃活魚超喜歡的一道 , 也是山霸王的大菜 , 那個魚皮酥香到出乎意料 , 淋上酸酸甜甜的糖醋醬很受歡迎 , 香到不行

魚皮下是細緻的魚肉 , 好開胃啊

蔥油魚 – 每片活魚切的都有厚度 , 魚皮Q彈有光澤 , 魚肉紮實不軟爛 , 吸了青蔥與醬汁的整塊魚肉鹹鹹香香 , 加上魚皮的膠質 , 吃的到鮮甜

薑絲大腸 – 一直都是我很喜愛的下飯神菜 , 大火快炒下保留大腸的Q韌度 , 大腸的大小也得剛好才好嚼 , 加上客家酸菜增添滋味層次 , 打造一大盤的酸香對味 , 配飯很可以

鳳梨蝦球 – 大隻鮮蝦裹粉炸 , 每個都很大顆 , 誘人的金黃色澤蝦球淋上台式沙拉醬 , 小時候吃辦桌最喜歡這道台菜

蝦球的甜加鮮就在口中充滿韻味及小時候的回憶

梅干子排 – 梅菜的鹹香加上子排的柔軟肉感 , 也是開胃的好菜色

蚵仔酥 – 最佳下酒菜蚵仔酥 , 薄皮炸衣下是多汁飽滿的鮮蚵 , 沾點胡椒就超級讚

還有小配角 ~ 顏色繽紛的炸蝦餅

月亮蝦餅 – 每個切面都看得見厚度 , 吃蝦餅一定要沾的酸甜梅子醬 , 更能將蝦香帶出

野菇水蓮 – 由簡單的食材組合 , 卻很清爽 , 清脆的水蓮伴隨著彈滑的野菇很涮嘴

宮保雞丁 – 以宮保醬香帶出迷人的微辣 , 雞丁嫩口又入味 , 以花生、彩椒等配料拌炒 , 風味豐富

味噌魚湯 – 一大鍋魚湯 , 絕對夠整個圓桌的人喝好喝滿 , 加了大白菜及豆腐 , 加上新鮮的大塊魚肉 , 又是我喜歡的味噌湯 , 鮮甜又好喝

來桃園大溪山霸王活魚餐廳可以吃到厲害的活魚功夫菜 , 活魚四吃的餐點口味都超棒 , 各種合菜價格也不貴 , 超適合家族聚餐 , 可以放心點滿桌點起來

店家還有自己的專屬停車場喔

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山霸王活魚餐廳

店址: 桃園市大溪區康莊路五段82號

外帶團訂專線 : 03 388 7989

營業時間:AM10:00~PM18:30(周一~周五)
AM10:00~PM19:30(周六)
AM10:00~PM19:00(周日)

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