大安區

[台北大安] 築の藏 東京築地市場丼飯店優質 / 平價日式料理 / 入口綻放海洋之美,甜嫩滑口的享受(已歇業)

 

颱風過後待大太陽熱到要把人逼瘋跟融化,決定晚上要大嗑生魚片來消消暑氣

 

 

築の藏的丼飯從平價到中高價位的都有,清楚的寫在黑板上,想吃什麼直接點就是了

 

 

雖說丼飯就是打造的日式氛圍,但整體的小巧思不是每家店都有

這些小物非常勾追,跟一般丼飯店比起多了幾分活潑,可能是老闆私人的收藏跟興趣

 

 

小細節滿講究的,餐具還蓋上了遮蔽物,保持乾淨衛生

 

 

築の藏提供的是檸檬水,跟常見的麥茶很不一樣耶

 

 

有吧檯前的位子也有高腳椅,喜歡跟師傅聊天聊漁獲到可以選吧台,喜歡自己跟朋友聊天的就可以坐高腳椅

 

 

師傅正認真料理我們點的餐點

 

 

當天魚料很多種類,整齊的擺放在櫃內

 

 

調味料

 

 

 

丼飯附的味增湯,熬煮了很久,喝的到膠質感,是屬於甜的台式味增湯

 

 

滷的入味的蒟蒻絲,有Q有透進去,微酸,很開胃

 

 

無敵海陸($160)- 鯖魚、照燒雞腿都在一碗丼飯,有肉有魚,非常豐盛,烤工拿捏的好

 

 

雞腿嫩口,鹹甜的照燒醬,很下飯,擠上檸檬的鯖魚清爽,這種大熱天的,吃這種組合多元口味的丼飯才吃的下

 

 

牛蒡絲、南瓜、醃蘿蔔,配菜豐富

 

蔥燒牛肉($120)- 好佛心的價錢!類似壽喜燒的鹹甜醬汁,洋蔥都入味了,半熟溫泉蛋也是重點,先來幾口原味,再把蛋黃跟飯跟肉拌在一塊,是夢幻組合,內行懂吃的都這樣吃

 

 

很喜歡醃蘿蔔的味道,這種丼飯通常放個薑片,少見到配這種醃蘿蔔的,這價格這味道根本可以天天來包便當了

 

 

豪華海景($560)- 一端出馬上吸引大家目光,根本是海中的百寶盆,鮭魚、旗魚、鮪魚是基本的,我愛的比目魚緣側、大尾天使紅蝦,新鮮有甜味的海膽,滿滿一碗

 

 

還有少見的午仔魚,多半是烤來吃

 

 

滷鮑魚好厚實,有咬勁

 

 

干貝很鮮甜,上頭還點綴了小花,這碗真的澎湃且精緻,各種魚料,但厚薄度剛好,日式丼飯就是吃精緻的美味啊

 

 

這碗海中百寶盆除了吃的是新鮮魚料,也吃到料理的細心,美麗講究的擺盤,都有注重

 

 

握壽司 – 因為同桌點了三個丼飯,又突然想起之前心心念念的壽司吧,雖然黑板上沒有,還是問了老闆有沒有握壽司

 

 

老闆人帥也很nice,還好他說有,不然我真的很糗,硬要點黑板上沒有的隱藏料理

 

魚類的握壽司60,干貝、鰻、蝦、比目都70,是很平實的單價,又可以吃到自己想吃的魚種

 

 

炙燒過的鮭魚有點像焦糖壽司的作法

 

 

師傅做了紅甘跟午仔魚握壽司,兩者外觀長得像口感卻大不同,特別是午仔魚,烤過的熟食鮮嫩,而生食反而是有點韌性及咬勁的,很特別,好吃!

 

 

明太子玉子燒 – 甜的玉子燒,有蛋香、厚度,也有蛋糕的香氣,點綴的是用明太子調和的沾醬

 

 

紅甘下巴 – 適度的烤過,吃的是魚的原味呈現,要新鮮才敢這樣沒有用多餘調味料,很快被掃光

 

 

丼飯人人會做,但有些把各式零散的魚料放在一碗飯上就稱作是丼飯,而築の藏的丼飯則是精心的切片擺盤搭配後才端上桌,讓人感受到師傅想要滿足客人嘴與胃的用心

 

 

平價的到中高價位的選擇都有,在東區的築の藏,如果我在附近工作,一定天天揪同事吃這家

 

 

FB粉絲頁:http://bit.ly/2sjoubR

 

******************************

築の藏 東京築地市場丼飯店

店址: 台北市大安區仁愛路四段345巷15弄2-1號

電話: 02-27755686

營業時間: AM11:00~PM21:00

******************************

 

 

 

輕鬆當自己的小當家輕鬆在家吃牛排

 

大安區周邊美食

 

一方水果茶吃的到果肉與水果切片 / 當季新鮮水果喝完解渴透心涼

216巷美食東區平價快炒每道菜都超下飯 / 蒜泥白肉 / 五更腸旺 / 永恆十年的好味道 / 外國旅客也愛吃

Big table大桌子大口吃牛小排三明治軟嫩有肉汁好過癮 / 早午餐 / 下午茶 / 美式漢堡 / 大安捷運站 / 上班族

無敵好吃麟光張記肉圓~~

不要以貌取人的古早眷村味麗馥小吃店(水餃必點)

天天吃也不膩的太祖魷魚羹麵

古早味遼寧街北海道爽脆魷魚羹

府城蘭香卡拉招牌雞腿便當小時候的回憶

通化街小時候吃到大的漢記地瓜球(內有療癒炸地瓜球影片)

金好呷好吃雞肉飯雞肉嫩又甜/烏骨雞好多人愛

吃過安居街紅麵線會上癮 / 滷大腸Q香夠味 ~

吽炸居酒屋 / 炸牛排專門店 / 自己的牛排自己決定要吃多熟樂趣多多好促咪

東區精緻無敵小滿苑燒肉桌邊服務貼心到讓你只要坐著等張嘴大口吃肉其他都不用管 

想念死的君悅排骨香酥肉多汁 / 雞腿皮脆嫩又好吃 / 排骨飯雞腿飯 / 便當推薦 / 午餐晚餐

天仁茗茶就是比一般飲料的茶香香醇濃 / 最愛金香奶茶 / 913茶王

 

 

 

Tagged , , , , , , ,

1 thoughts on “[台北大安] 築の藏 東京築地市場丼飯店優質 / 平價日式料理 / 入口綻放海洋之美,甜嫩滑口的享受(已歇業)

  1. 吃過+1
    豪華海景必點啊!!!!
    集合店家食材精華

    by旅遊書沒有的皮子跳格子

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *