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鄰近捷運科技大樓站的神樂屋 , 一進門就有感覺到一貫日本料理店的低調及濃厚的日式風格

 

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有高桌也有榻榻米的坐位 , 這裡的榻榻米底層讓腳可以延伸 , 這樣吃飯起來會比較舒適 , 有些沒有這樣設計的實在很難久坐

 

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除了餐點神樂屋也有許多日本的清酒等酒類 , 吧檯前這罐巨無霸很引人注目

 

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午餐有定食料理 , 但晚餐則以單點類為主 , 感覺滿高級的神樂屋午餐的定食類售價其實不會太嚇人 , 但我們今天要用的是晚餐

 

原文點此  http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/220780623 

 

炸牛蒡手卷 - 現炸的牛蒡絲好酥香 , 這一定要在端上桌立馬吃 , 放久了包裹的海苔可就不脆了 , 蘋果甜與牛蒡很搭佐以些許的美乃滋 , 手捲就讓人讚不絕口

 

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煎北海道干貝 - 香煎過溫熱的干貝保留了生食能吃到的軟嫩 , 鮮度滿口 , 有點像溫沙拉的料理 

 

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特上生魚片 - 魚肉厚度剛好 , 不會過薄 , 魚種也豐富 , 天使蝦好甜 , 鮭魚的油脂香氣足夠 , 鯛魚也選用油脂豐富的部位吃在嘴裡有香氣 , 這盤足夠兩人分食

 

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烤馬頭魚 - 馬頭魚魚肉細至本就為好吃的魚種 , 烤魚吃的就是本身魚的鮮味,不用太多調味料

 

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烤菲力牛排 - 表層熱熟中心軟嫩的牛肉,雖然看上去份量還好,實際吃起來卻份量十足,只要一點點海鹽提味就好吃,蒜片很香酥,跟牛肉超搭

 

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炸廣島生蠔 - 一上桌就迫不急待想吃炸牡蠣,不過剛炸好的要小心中間的湯汁很燙口,兩種沾醬可以選擇,我還是覺得日式芥末醬比較對味!另一種則是類似五味醬的酸甜

 

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毛毛蟲壽司 - 鮭魚包裹著醋飯,壽司飯包裹著炸蝦、龍蝦沙拉,點上蝦卵、擠上沙拉醬,逗趣的毛毛蟲造型,雖然吃東西要秀氣 , 但免不了想一塊大口往嘴裡塞 , 很過癮

 

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蛤蜊味噌湯 - 本來以為開頭就會上湯 , 卻是等到我們用餐接近尾聲才送上 , 不過上的時機正好 , 當天因為下雨又正值寒流來 , 十分冷 , 喝完剛好暖了整個身子

 

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應該是先把蛤蜊煮開再用湯汁伴隨味噌調味 , 蛤蜊鮮味完全煮開 , 沒有被味噌喧賓奪主

 

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最後的日式炸麻糬 - 不免想到最近淡水很紅的麻糬 , 炸過的麻糬外皮有點酥但還是偏軟 , 帶點沙沙的口感 , 中心則是受熱後很軟嫩 , 分成四小塊一口一塊沾滿花生糖粉 , 實在是個很棒的甜點 

 

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因為很好吃 , 本來也要把友人那份一起搶食過來 , 但吃了兩塊後實在太飽才又還給他

 

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神樂屋打造精緻的日式料理、居酒屋的餐飲體驗,晚餐以提供單點的酒、和食為主,適合下班後輕鬆小酌,品嘗美食 , 這天雖然很冷又下著雨但六點過後來用餐的人陸陸續續上門 , 沒澆熄想吃美食的熱血

 

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神樂屋

店址: 106台北市大安區四維路166號

電話: 02-27551117

營業時間: AM11:30~PM14:30

                PM18:00~AM00:00

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很愛日本料理上輩子應該日本人

 

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