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婧火鍋在中山區開了第二家店,之前吃過覺得不錯,在台北市更近便約了朋友一起來吃

 

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一樣推出了好幾種主題鍋,上次那肉盤吃到撐   婧shabu蟹天蟹地蠔邁鍋威翻天,今天試試以海鮮蝦子為主的蠔蚌蚌兩人組

 

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原文點此  http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/220363863 

 

這間婧比較小些,佈置還是典雅高貴,特別是上頭的燈飾,花紋細緻,不自覺就會多看幾眼

 

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這次選了來自重慶的綠麻辣,大陸的海底撈有許多口味的湯頭,也帶起許多火鍋業者紛紛跟進,不再那麼千篇一律的清湯,湯頭的味道變得更重要

 

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鍋端上桌就看到綠綠的顏色,乍看還以為是泰式風味的鍋,畢竟綠咖喱是泰國菜,會有誤以為的錯覺 

 

花椒香氣十足帶點麻與辣的湯頭煮起食物來特別開胃 , 尤其是煮肉 

 

沾醬擺盤精緻,帶有柚子氣味的醬料、紫蘇海鹽、蒜泥等,不夠都可以再加

 

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帶點五花部位的牛肉算是嫩,不太需要調味料就好吃,豬肉也沒有柴的問題,可以吃到兩種肉的搭配,不過可以選的話私心希望只有牛肉,個人偏好牛多一些

 

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海鮮盤登場氣勢滂礡,完全震攝全場吸引群眾目光,滿滿的金鑽蝦擺的沒什麼縫隙,看了相當滿意,蝦子很新鮮,肉質飽滿彈牙

 

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蛤蜊份量一樣很足,兩人皆分到滿滿一大碗公,一旁的鐵簍是煮海鮮用的,煮了好幾輪才煮完

 

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廣島牡蠣大小適中,太大顆的我比較不敢輕易嘗試

 

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蔬菜沾附了湯汁,是比較有辣度的,湯頭煮肉與海鮮都好吃,調味種很符合我的口味,但對於蔬菜來說稍微偏油

 

兩個人的海鮮鍋吃的超飽超撐,覺得三個人吃都可以,不過肉的份量少了點,但這樣豐盛的海鮮還是覺得值了,最後蝦子吃的好撐還是吃不完,還打包了,這海鮮主題鍋帶另一半來吃其實滿給力的,我想光上場的氣勢就能滿足約會對象吧

 

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婧Shabu建國店

店址 :  台北市中山區建國北路一段七十二號

電話 : 02-25072111

營業時間 : AM11:30~PM14:30

                 PM17:00~PM23:00

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